五爱小学四（3）班

　　锡报小记者 蔡天宇

　　老师给我们布置了一个十分有趣的作业——尝试煎荷包蛋。

　　一放学，我就兴冲冲地跑回家。刚放下书包，就急忙跑进厨房准备大干一场。煎荷包蛋其实并不难：先将火点起来，把锅里的水迹烧干，再倒油进去。

　　我拿着油瓶往锅里倒入一些油后，用铲子把油均匀地涂在锅壁上，这样放入鸡蛋就不会粘锅了。紧接着拿出一个鸡蛋，在锅边上轻轻敲了两下，随之蛋液就像我们玩的玩具“假水”一样争先恐后地跳入锅里。就听见锅里一下子响起了“噼噼啪啪”的声音，吓得我像猴子一样跳到了旁边，生怕溅到油。我冒着“生命危险”，小心地挪到锅边，把火苗调成小火。很快，嫩嫩的蛋白旁边缕缕白烟升腾起来。我一拍脑袋，“哎呀”忘记开油烟机了,我赶紧打开油烟机。接着把鸡蛋翻了一个面，“滋滋”声不断响起。

　　好了，摆盘上桌！此时的荷包蛋两面金黄脆酥，边上有一点点焦，不过没关系，焦一点会更脆。淋上一点番茄酱尝了尝，真是太好吃了。

　　这就是我亲手做的荷包蛋，你想尝尝吗？欢迎下单哦！

　　（指导老师：华燕）