第A10版:锡友记

想念奶奶的年味

  越是接近年关,越发想念奶奶。

  想念奶奶的肉丸、春卷、藕饼、茄盒……

  奶奶会坐在煤炭炉旁,炉上架着油锅,左手边放着搅拌好的肉,右边摆着竹筛。从左手虎口处挤出肉,右手快速地用勺子挖了放进油锅炸,小火炸香后,捞出放在竹筛上。

  我迫不及待地拿一个塞进嘴巴里,虽然烫嘴得跳脚、直呼呼,但满嘴的肉香,使我吃了一个又一个,一点都不觉得腻。奶奶见此,总是担忧又觉得好笑:慢点吃,没人和你抢……

  如今我也有孩子了,轮到我给他做肉丸和茄盒了。

  以前吃起来不觉得啥,现在做起来才觉得难:茄子不能切太薄,容易烂;肉不能塞太多,会炸不熟;面粉糊糊太稀了,会裹不上……好不容易做出来了,自觉卖相不好看,但味道得到了老公和儿子的认可,还是很开心。 (@希蓝)

  话题#温馨一家人#:家,是漂泊者的避风港,是爱的栖息地,是心灵的驿站,来分享你和家人之间的温暖一刻吧!