本报讯 近日，滨湖区2020年度食品安全质量分析报告发布。报告显示，过去的一年里，滨湖区共抽检食品2699批次，全年整体合格率98.33%。

　　2020年度滨湖区食品抽检工作由滨湖区市场监督管理局、区卫健委、区农业农村局开展，抽检类别涵盖监督抽检、风险监测、评价性抽检，抽检食品覆盖了《国家食品安全监督抽检实施细则（2020版）》中的全部34个大类，共涉及餐饮环节、流通环节、生产环节及种养殖环节。

　　报告显示，滨湖区2020年共抽检食品2699批次，发现不合格产品45批次，全年整体合格率98.33%。其中，食用农产品1519批次，合格率97.70%。

　　在涉及抽检环节中，餐饮环节整体合格率97.92%，合格率居前三位的依次为：肉制品、食用农产品、淀粉及淀粉制品；流通环节整体合格率98.02%，合格率居前三位的依次为：水果制品、食用农产品、豆制品；生产环节整体合格率99.16%，种养殖环节食用农产品整体合格率99.73%。

　　分析结果表明，导致抽检食品不合格的因素主要集中在三大方面：食品添加剂、农药残留、兽药残留。其中，因食品添加剂不合格的食品主要有：淀粉制品、酱卤肉制品、蜜饯、酱腌菜、豆干、豆腐、豆皮等；因农药残留不合格的食品主要有：豆芽、芹菜、生姜、辣椒、葡萄、普通白菜；因兽药残留不合格的食品主要包括：鸡蛋、淡水鱼、淡水虾、其他水产品。

　　滨湖区市场监督管理局相关部门负责人表示，消费者可通过选择正规渠道购买、及时关注食品抽检信息等方式避免购入不合格食品，如发现不合格食品，请向所在地市场监管部门举报。同时，滨湖区市场监管局今年也将联合有关部门进一步加大食用农产品农兽残指标的抽检力度，关注食品生产企业、小作坊食用农产品原材料使用情况，加强对中央厨房、大中型餐饮单位、集体用餐配送单位、学校食堂及周边餐饮店等的抽检，同时，结合新消费业态，加大对社区团购、外卖平台、网红餐厅、网红外卖的抽检比重，全力保障消费者“舌尖上的安全”。（刘娟 曾逸天）