眼下，春天到了，来一碗由蜜枣、糯米、红小豆、红糯米等原材料熬制而成的“苦草粥”补一补,成为惠山区不少村民的一大乐事。值得一提的是，与普通粥不同，这种在民间盛行、由土灶头烧出来的“苦草粥”内，加入了村民们从田野间精心采集而来的益母草等为原材料的中草药，不但清香四溢，还有滋补身体、养颜、健体的效果。

　　“粥好了，来吃粥了……”3月5日，惠山区红明村佐村村民许茂娟烧的苦草粥出锅了，她邀请左邻右舍前来吃粥。许茂娟今年72岁了，她告诉记者，从她学会烧饭时就会烧苦草粥，每年冬至开始，她家里都要烧苦草粥，在寒冷冬天吃这粥身体暖和，一直可以吃到春天。每次烧粥她都要在前一天把熬制苦草粥所需的食材，包括由自己亲自采来的益母草、脱力草等五六种草药放在一起熬制成苦草水，第二天，烧粥时再加上核桃、莲子芯、蜜枣、糯米、红小豆、红糯米等。

　　“我们这里周边几乎家家户户都爱吃这种粥，吃苦草粥是我们的一种习俗。”该村村民张小刘表示，他们村离阳山镇的长腰山不远，空闲时村民们就到山上采益母草等，虽然药店也有卖这种草药，但还是感觉野生的效果更好。经过一个秋天晾晒，冬天就可以拿来用了。张小刘称，这种粥以土灶煮出来的效果更好，如今村里很多人家都用了天然气等现代化厨房设备，土灶头不多了，以前那种左邻右舍围在一起吃苦草粥的快乐感觉少了很多。现在，有的蛋糕店也开始售卖这种苦草粥，一碗单价需30元左右，但她还是喜欢许茂娟家熬制的。

　　许茂娟表示，烧苦草粥是从上辈传下来的，以前没有多余的钱财购买补品，冬天就吃这个补补身体。采访中不少村民们说，吃这个苦草粥对女同志的效果好于男同志。特别是女性生育后会吃这个排毒。如今不少医院的产科也安排了类似的粥给产妇。（黄振/文、摄）