在各种春季时令蔬菜陆续上市后，用时令蔬菜烹饪而成的菜肴也纷至沓来。昨日，记者走访无锡各大饭店、酒店，看到各类春季时令菜肴已经普遍上新。

　　满嘴都是春天的味道

　　位于惠山区的无锡艾迪花园酒店在本月初就更新了菜单，加入了香椿拌豆腐、油焖小春笋、浓汤煮丝螺、河蚌炒菜苔等春季菜品。记者粗略看了下菜单，新增的菜品几乎涵盖了所有春季时令菜，光看菜名就能感受到浓浓的春日气息。“时令菜品推出后，受到了不少顾客的欢迎。”艾迪花园酒店营销部负责人告诉记者。

　　无锡金陵大饭店的春季菜品也以单品为主，香干拌马兰、葱油拌双笋、清蒸金丝鳗鱼、红烧小杂鱼、香椿涨蛋……每一款都色香味俱全，从冷盘、主菜、主食到点心，满嘴都是春天的味道。

　　无锡君来湖滨饭店不仅推出了荠菜馄饨、麦青团子等单品，还推出了春季菜的相关套餐，有适合3至4人的套餐，也有适合8人以上的赏春宴和踏青宴套餐。

　　除了菜肴，还有酒店推出了春日下午茶，比如太湖华邑酒店的国风双人春季下午茶，小牛青团、茉莉花集采春笋汤圆等与春天相关的点心组成一桌古色古香又带着春日风味的特色下午茶。君来洲际酒店推出了樱花主题下午茶，蛋糕、慕斯、蛋挞全都加上了樱花元素，粉嫩的造型既漂亮又清新。

　　单点套餐价位选择多

　　记者在网络上搜索了一些饭店的春季菜单，发现春季菜品的价位、组合都很丰富。如果想在吃饭的时候尝尝鲜，就可以单点，比如，湖滨四季春饭店的马兰头福袋售价约35元一份，和团团的香椿鸡蛋约28元一份。如果想一次尝遍多道春菜可以选择套餐，君来湖滨饭店的春季宴有388元、1588元和2888元三档，适合不同的人数用餐。

　　“无锡人讲究‘四季更替，不时不食’，这个时候就是要吃春菜的。”市民冯女士前几天刚在市区一家饭店尝了鲜，“吃了凉拌马兰头、香椿蛋饼，这个月的马兰入口脆嫩清香，是最好吃的时间段，香椿也是，再不吃过段时间就不嫩了。”

　　“丝螺、春笋、马兰等都是我的爱。”市民刘晨含也是热爱春季菜肴的一员，“如果可以在踏青游玩的中午和家人吃一顿春菜大餐，会感觉很圆满。”

　　（晚报记者 张颖）