奶奶烧的红烧肉堪称一绝，特别好吃，我每次都要吃好几块。暑假里的一天，奶奶买了一块肥瘦相间的五花肉准备烧，我便央求奶奶教我烧红烧肉。奶奶答应了。

　　首先，奶奶把五花肉切成小方块，奶奶一边切一边对我说：“锅里放点冷水，切几片生姜放进去，再倒点料酒进去。”我按奶奶说的开始忙活起来，最后把煮熟的肉盛在碗里。

　　接下来，锅里倒入适量油，五花肉下锅，用我手里的铲子不停地在锅里翻来覆去，待肉微黄时，最关键的步骤来了，就是放调料了，调料的多少决定肉的味道，我倒入几勺酱油、一勺蚝油、一些冰糖，再加点水，把肉浸入水中，这时我发现奶奶在往纱布里放东西，我问奶奶：“你在放什么啊？”奶奶说：“这是香料，有八角、茴香、桂皮，放入这些肉会更香。”哦，我明白了，原来奶奶烧肉的秘诀是这个。我把香料放进去后，盖上锅盖，大火烧至沸腾，再用小火慢慢地煮，这时，厨房里弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。我迫不及待地咬上了一口，肥而不腻，入口即化，回味无穷。啊，我终于会烧红烧肉了！（指导老师：蔡月）