注意到了吗?一段时间以来的私房圈,焦糖杏仁船都超级火的:超级可爱讨喜的船舶造型,咬上一口,咔哧咔哧的酥脆和坚果糖的甜蜜在口中融合,只是一口,就会让你停不下来!
其实做起来也不难:将黄油、白砂糖、淡奶油、蜂蜜、转化糖浆按照一定比例一股脑儿放进不粘锅里(这边建议加入两片芝士,会更香哦);慢慢熬制慢慢融化,直到开始冒出小泡泡;关火倒入杏仁片,搅拌均匀;倒入模具中整形,放入冰箱冷冻定型;取出切块,放入糯米船中;再送入烤箱烤制大约20分钟。静候美味出炉,听到“叮——”的一声,我们的焦糖杏仁船就出炉咯!
阳光明媚的春日午后,一杯英式红茶,搭配两颗烤得酥脆的焦糖杏仁糯米船,唇齿间的酥脆甜蜜与红茶留于舌尖微微的苦涩相碰撞,春日的浪漫皆在其中了。 (@月妄尘)
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