又到五一劳动节，今年的假期合并成了足足五天时间。正好可以趁此给辛苦了小半年的自己和家人放个假，不用在家“买、洗、烧”，直接找个家门口的好吃馆子，和最亲密的伴侣、父母或是朋友小聚下，侃侃天南地北和近况。馆子不一定是大酒店，却是足够接地气的、让人放下矜持能大快朵颐的。今天小晚就和大家聊一聊咱们近些年的聚餐变化，以及那些家门口让人满足味蕾和情感需求的小饭馆。

　　小饭碗里的大变化

　　俗话说得好，民以食为天。人们对美好生活的念想，总是离不开吃。不管什么年代，人们的生活中都少不了饭桌。不知你有没有发现，近些年咱们聚餐的形式正在悄悄发生大变化，“一粒米里看世界”，从老百姓聚餐方式的变化，不难看出近些年人们饮食消费观念的转变。

　　记得小晚小时候，每逢周末都会去到老长辈家里聚餐。和哥哥姐姐们一起玩耍，还会好奇地看着大人们在厨房忙碌，或是凑上前去看看今天饭桌上有啥好吃的。这时候帮忙做菜的大人会端出一碗刚出锅的炒鸡蛋让我们几条“小馋虫”先吃上两口，剩下的炒蛋则是与番茄汇合，最终出品成一盘甜丝丝的下饭神菜——番茄炒蛋。

　　到小晚上大学的年纪，家里的聚餐也随着孩子们各自天南海北地求学而逐渐减少。每次回家和长辈们的聚餐也渐渐转变成去大酒店点菜，吃些自家做不出的美味佳肴：松鼠鳜鱼、波士顿龙虾、河豚、梁溪脆鳝······大人们也解放双手，将味蕾交给酒店，将时间留给家人“侃大山”。这个时候，尽管小辈大都成年，但还能“孩子气”地交心，聊聊各自大学里的趣事和新交的男女朋友。

　　如今，90后都已迈入三十岁的大关，哥哥姐姐们也都成了家，有了自己的家庭要照顾，一大家子的聚餐更少了，基本只有逢年过节才会团聚在一起，父辈们聊的是退休生活，而小辈们则聊聊各自的下一代。这时，气派的大饭店也不一定是团聚的首选，大家更倾向于寻找那些味道正宗、接地气的本帮菜馆，或是家门口开了多年的、有口皆碑的小饭馆。这里环境干净但不让人拘束，点上些熟悉的菜式，如响油鳝糊、四喜面筋、海鲜炒粉丝、红烧排骨、豆沙小圆子等等，能吃到家里的味道。饭桌上大家称赞每道菜的滋味“灵个”，也在感慨这些年生活的越来越好。

　　从吃饱到吃好，再到吃得有特色，小饭碗里的大变化，折射时代的变迁和进步，唯一不变的大概就是食物背后的情感羁绊吧。

　　家门口的“小团圆”

　　怡红园酒家

　　这家开在二院对面巷子里的小饭馆可以说是鼎鼎有名了。在许多无锡人的聚餐记忆里，它都是一个不得不说的传奇。这家开了26年的美味小店最早是姐姐经营，现在传给了妹妹，姐妹俩对品质的坚守，换来了如今的宾客满盈。

　　小晚好几次和家人聚餐都选择了它，哪怕位子难订、包间不大，经典的菜式和味道总叫人吃了还想吃。每次去都点几乎一样的几道招牌菜，但舌头永不厌倦，也足以说明这家店的好吃程度。

　　冷盘必须来一份咸蹄髈，肥瘦相间，吃口大满足的同时也不会让人生腻，是“肉祖宗”的最爱。热菜必点的有干煎带鱼、香菜拌腰花、梅汁排骨、开片基围虾，干煎带鱼一上桌，大家一人一筷秒光，入口酥香，不油不咸；香菜拌腰花，依仗的是秘制酱汁，甜味中和了腰花的腥气，再加上香菜提味，是一道让人欲罢不能的菜；梅汁排骨，小朋友们的最爱，甜蜜蜜的滋味从小到大吃不厌；开片基围虾，用刀在虾腹一劈为二，去掉虾线，虾头却是完整保留，盘底铺上一层粉丝，还冒着热气上桌，众人在吃虾之余，还不忘“争抢”入味的粉丝。最后，甜品来一份松子赤豆汤小圆子，主食来一份干蒸大馄饨，味蕾圆满了。

　　一顿饭吃得是大为满足、肚皮滚圆，一家人挤在一起热热闹闹也自然亲近，聚餐的目的不就如此嘛。

　　地址：南市桥巷6-1号

　　旺角渔村

　　这是一家广瑞路上开了十几年的小店，从苍蝇小馆到如今渐成规模，顾客也多得是十几年的死忠粉。别看它在点评网站上不是高分店铺，但绝对是一家每道菜都好吃的宝藏小店。

　　在一个阳光明媚的中午，小晚约上家人来这里打牙祭。小饭馆不大，却透着烟火气，短短的半小时等待上菜的间隙，小饭馆的散客位已坐满了人。熟客不必看菜单，自然得和服务员点菜：“酸菜鱼大份，炒个蔬菜，两碗米饭。”

　　招牌的酸菜鱼是每桌必点的菜式，有大中小三种，按需选择。端上桌的黑鱼肉可一眼看出其新鲜程度，肉片厚实爽滑，入口弹牙，铺在碗底的酸菜多取叶子，几乎没有菜梗，片片入味，咸辣适中，最是下饭。酱烧牛蛙，店里阿姨直接给我们端上来一个烤盘，点火加热，边吃边煮，酱香裹住牛蛙的同时，也裹住了里面的蛤蜊和年糕。椒盐排骨的上场惊艳了舌尖，排骨刚炸出来，咬一口就能吃到肉汁，这道菜的配料锅巴也足够让人惊喜，几乎没有咸味，只是简单的米香和入口的酥脆，让人根本停不下筷。

　　石锅豆腐、椒盐猪蹄、京酱肉丝、梅汁排条、地锅鸡、爆炒花甲······这里汇集的不止是本帮菜的味道，还有各种你能想象的美味。

　　地址：广瑞路施巷1号（近广丰三村）

　　龙渚饭店

　　这家店最早开在华庄老街上，是当地的“网红”本帮菜饭店，周边居民但凡有个酒宴都喜欢来这办。如今新店选址在尚贤河湿地公园内，有美景加持，生意更胜从前。每每在湿地公园徒步完，都会选择和家人来这撮一顿。包厢是肯定要提前预订的，大厅散客位也是要碰运气的，若是碰上好日子，那大厅基本都被包了酒席，临时来的客人可能会失望而归。

　　店里的菜式没有过多的花样，有的是实实在在的分量和价格，以及让人大呼过瘾的美味。招牌的红烧肉同肠，浓油赤酱下是满满的货色，同肠处理得很干净，没有一丝腥味，连不爱吃内脏的小伙伴也能来上两口；红烧牛仔骨，“嫩”“滑”两字能很好地描述其味；响油鳝糊，无锡经典本帮菜，鳝丝又肥又粗，食材制胜；黑豆腐外老里嫩，入口顺滑，酱汁鲜甜；荠菜年糕，年糕片裹上切碎的荠菜油炸，淋上糖浆，爱吃甜的无锡人必定赞不绝口。

　　吃饭、赏景两不误的味蕾之旅，让悠闲的假期锦上添花。

　　地址：丰润道与清晏路交口东南角（尚贤河湿地公园内）

　　（亚梨）