“端午临中夏，时清日复长”，又到一年端午节，各地习俗丰富多彩，赛龙舟、挂艾草、佩香囊、系五色线……但作为吃货的小晚最爱的环节还是吃粽子，可以把各种美好祝愿包进粽子，吃到肚里，满足口腹又寓意美好。今天文里带大家看看那些南北通吃、咸甜皆有的“另类”粽子，不知是否有你“粽”意的那款？
粽情粽意，嘴头忙
“端阳节，正为嘴头忙，香粽剥开三面绿，浓茶斟得一杯黄，两碟白洋糖。”中国人喜欢含蓄，爱将说不出口的爱寄托在食物中，化成一菜一饭的温情。而粽子，这种糯米和粽叶简单组合出来的食物，在千百年的流转中，既承载着传统的习俗，又饱含着每家每户长辈表达的满满爱意。
到了端午这一天，家家户户大门上都会挂起艾草，用以驱邪避虫。记得小时候，家里大人还会给我们兄弟姊妹几个在手腕上系起五彩绳，外婆家也早早准备着糯米、粽叶。粽子馅儿全凭喜欢，有时加枣，有时加赤豆，有时加豆沙或是五花肉，妈妈、阿姨、舅妈、外婆，围坐一圈，有说有笑地裹粽子，一圈一圈的粽叶裹起糯米，鼓囊囊的，然后绑上标记着味道的五彩绳，齐齐整整地码放在竹编框里，等下锅。
那时候不知道端午节的意义，小孩子们只知道眼巴巴的馋着锅里咕嘟翻腾着的粽子，互相争着一会要吃甜粽子还是肉粽子。白米粽和赤豆粽，冷热都好吃，小晚最爱冷吃，用筷子戳着沾满白砂糖送入口中，甜蜜软糯的滋味让人最开心；肉粽子，一定要有带精带肥的五花肉，还得是均匀分布的肋肉最好，配上糯米、酱油，油脂被糯米吸收，米香浸润五花肉，那味道缠绕舌尖，萦绕心头，久久不能散去。
在饮食精细的上海人张爱玲笔下，粽子也是倔强的代表：“八岁我要梳爱司头，十岁我要穿高跟鞋，十六岁我可以吃粽子汤圆，吃一切难于消化的东西。”就像如今长大的我们，不似小时候的懵懂，对端午节有了更多的了解和回忆，也更会在这样的节日里，重现传统，买上一两个粽子纪念逝去的无忧童年，继续以倔强之姿迎面成人世界的种种。
粽子里有数不清欲说还休的黏糯情谊，希望团聚的日子里，你能和家人一同分享这份美味。也希望暂时不能见面的日子里，这份美味能替你给想见的人送去一份惦念。
粽有千般风情,尝稀奇
传统口味粽子，是大家节日里的首选，“另类”粽子也有自己的市场需求。小晚在小晚优选商城精心挑选了这些“与众不同”的粽子，和大家一起尝稀奇。
川味火锅粽
香浓料足，“辣”出四川特色，一口让人过足火锅瘾。九种口味，每一个都足以吃到惊喜，火锅口味有：牛油黄喉笋干、清油毛肚海带、番茄牛腩木耳、冬阴功虾仁木耳、金汤酸菜肥牛、花胶鸡香菇鸡肉、牛油蛋黄鲜肉，还有两款甜口粽：紫米蔓越莓玫瑰、绿茶芒果，光看种类就让小晚迫不及待想尝试一下了，盘它。
海胆粽
这是海鲜控们的最爱。每年农历三、四月，正是海胆最肥美的时候，味道最鲜甜。深圳大鹏南澳的渔民每天下午打捞海胆回来，当地妇女连夜加工，将海胆外壳撬开，取出金灿灿的海胆卵做最新鲜的原料，再辅以特级干贝、厚实五花肉、自晒虾米、鸭蛋黄，统统裹进优质糯米里，做成条状粽子，鲜味十足。
广式裹蒸粽
这是颜值与实力并存的粽子礼盒，竹编提篮做礼盒，里面有四个鲍鱼粽，两个三色粽，两个陈皮豆沙粽。鲍鱼粽选用大粒吉品鲍、农家猪肉、流油蛋黄、泰国糯米、农家红豆和咸鲜元贝，豪华料足一口珍贵；三色粽是由糯米、野米、红米三色调和，辅以农家猪肉，好吃不腻；陈皮豆沙粽，豆沙与陈皮的结合，浓浓广式甜品风味，甜而不腻，香糯美味。
水果冰粽
小朋友们不爱传统糯米粽，又想体验端午味道怎么办？这款水果冰粽，不要错过！外观新颖、开袋即食、口感Q弹，甜蜜口味，满足味蕾需求。紫薯味，选用自然生长的紫薯，不施用化学剂；红豆味，手工细选好红豆，保证材料的醇香；抹茶味，石磨研磨的抹茶粉，拥有醇香口感，迷人清香；板栗味，精心挑选优质板栗，软糯香甜。还有豆沙、芒果、荔枝、草莓、蓝莓等丰富口味，来一口甜蜜的水果冰粽，烦恼统统走开。
纯素粽子
这款是减脂好选择。阳光番茄粽，新疆超甜番茄与鲜美素牛肉丁强强联合，实现好吃与营养的融合；凤梨奇亚籽粽，历经数十个小时熬制的凤梨酱，锁住凤梨的鲜甜，再拌入糯米与奇亚籽，高能营养与讨喜口感俱全；艾草红豆粽，将艾草的清香融入粽子，尽显端午的祥和；竹筒桑葚黄精粽，大凉山时令新鲜的桑葚，融入九华山熟制黄精，小火慢熬，一口酸甜的养生粽，老少皆宜。乌米五行粽，乌米性温、味甘，混合黑、红、青、白、黄的五豆，健脾和胃、清热解毒；松茸牛肝菌粽，松茸食味香甜，牛肝菌肥厚，双菇汇合出双倍的鲜美；香菇黑松露槲叶粽，槲叶的清香，搭配香菇、松露，仿佛一口就能尝到远山的树林与旷野；碱水鹰嘴豆粽，经历草木灰的洗礼，带来独特的烟熏草木香气，色泽橙黄，更易消化。每款素粽配料都不简单，低糖低脂又有高级感，现代人养生新选择。
粽子
有“CP”
吃得才舒服
端午节吃了那么多年的粽子和鸭蛋，你真的吃对了吗？
每年端午节过完，好多人吃多了粽子就会出现腹胀、积食的症状。大家都知道糯米的东西不好消化，但是少吃点儿行不行呢？这个还真不行。因为东西南北的粽子都太好吃了，还有各种新奇口味等着我们尝鲜。
糯米性黏，不可多吃，尤其是小儿、老人和病后恢复者。糯米做成的糕点，如粽子之类很难消化。对于上述脾胃虚弱的人群，多食糯米类的糕点很容易出现腹胀、腹痛、泛酸等症状。
那可怎么办？没关系，中医饮食，讲究的是配搭。粽子其实也有好的搭配——焦麦芽水。用焦麦芽30克，煮一大锅焦麦芽水，在全家人吃完粽子后，当茶水饮用。焦麦芽尤其善于消解谷物米类的积滞，可谓是粽子的最佳“cp”。另外，如果吃的是肉粽，粽子里肉食较多，就可以在焦麦芽里，再加15克的焦山楂一起煮水。焦山楂更善于消解肉积油腻，是肉食爱好者的福音。
（亚梨）
