随着健康饮食意识的提高，以低脂、低热量、少盐少糖为特色的“轻食”受到热捧，也成为外卖“新宠”。我市轻食餐厅食品安全状况如何？消费者能放心吃吗？7月9日上午，梁溪区市场监督管理局开展“餐饮你我同查”暨“十号进行食”活动，专项检查网红轻食餐厅。

　　据网络平台不完全数据统计，无锡市现有“轻食”产品经营餐厅约209家，其中47家位于梁溪区。外卖销量前10位的网红轻食餐厅中，有4家在梁溪。

　　本次专项检查筛选了外卖平台上综合排名前3位的“网红轻食餐厅”作为检查对象。检查人员先后来到拾素、斑马、睿健卡路里3家轻食餐厅。这3家餐厅均主营轻食外卖，尽管离午饭时间还有两个多小时，但餐厅内已开始忙碌备餐，每家店内都有几十份已打包或正在制作的轻食外卖。检查人员发现，餐厅整体情况较规范，但也存在一些共性问题。如制作好的餐品在未加盖或覆盖保鲜膜的情况下叠放，冰箱内的半成品和食品原材料混放、半成品裸放等。检查人员现场提出指导建议，并责令商家立即整改。

　　在快检环节，第三方检测机构现场抽取了3家餐厅制作轻食所用的大米、蔬菜、面制品等原材料样品共计16批次，分别进行黄曲霉B1、农药残留、吊白块等项目检测，检测结果均为合格。

　　值得一提的是，本次专项检查还特邀无锡市市场监督管理局食品安全专家、梁溪区检察院检察官、人大代表、政协委员、消费者代表及媒体记者等全程参与。

　　（晚报记者 刘娟 实习生 耿沐言）