暑气熏蒸，除了空调、棒冰、冰镇西瓜等常规操作，江南还有一样被遗忘的消夏零食——甜芦粟。

　　纤细碧青的秆，爽甜不腻的芯，甜芦粟实质是种高粱，也称甜秆、糖高粱。诗云“味如甘蔗老愈甜”“食秆更谁贪食粟”，意思是说，甜芦粟的秆比甘蔗还甜，谁还吃那细小不管饱的粟米，直接吃秆得了。

　　记得小时候，屋前门后，总会有一两家在菜地里种上几棵甜芦粟，炎夏一到，便砍了秆子，填喂馋嘴放暑假的孩子，好让他们安顿几天。

　　吃甜芦粟可有技巧，它的皮轻薄快利，一不当心会划破手指腹。且选一段底部有节的，上端抵在门齿间，慢慢转圈，将青皮一条条撕到节处，成个伞骨架的模样，然后将皮反折一把抓住，此时多汁的嫩芯暴露，吃起来全无障碍了。

　　这甜芦粟秆细量小，汁水清甜，冰一冰更加消暑，不知不觉就能啃好几根。

　　那么问题来了，按照无锡的垃圾分类办法，甜芦粟的渣和皮是属于“易腐垃圾”还是“其他垃圾”呢？

　　（@yvonne的小森林）

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