江南七八月，嗜甜的无锡空气里浸润了水灵灵甜蜜蜜的味道。日前，在锡山区佳友福田开心果园，头茬翠冠梨开始采摘，“也就差不多20天的采摘期，需要抓紧时间，保证梨子的品质。”果园主人华解英介绍，今年丰产丰收，果实品质优良，工人们从早开始忙碌这一场和时间的赛跑。

　　无锡人饮食讲究“不时不食”，水果也不例外。被誉为“六月雪”的翠冠梨核小肉丰，甜丝丝水润润，三伏天里品尝，格外清新动人。比起其它的梨品种，翠冠梨自然成熟期要早上1至3个月，是国内最早熟的梨品种。

　　梨子的产出特别讲究时令，大部分好吃的梨子都要“赶早”，越早越好看、越早越甜美。锡东片区的老饕们都知道甘露“金水梨”——成名多年的地产翠冠梨的老品牌。20日是当地翠冠梨上市的第一天，一大早，果园入口处已被挤得水泄不通，都是当地的“梨粉”们闻讯而动抢购来了。位于望虞河旁的这家梨园创建于2001年，占地100多亩的果树林宁静优美。“金水梨”爱水，果园的内部，梨树之间的成行间隔内也是水汪汪一片，保证成熟期的梨子水润润的口感。“甘露金水”色泽黄绿、果形周正、汁多味甜，品种由南京林业大学高级工程师直接指导培养种植。该园出品的早熟“初夏绿”已于7月18日前后销售，水分足，个头大，每一只都要六两朝上。

　　“今年亩产3000至3500斤，大部分销往鲜力达连锁超市，订单几乎排满了。”在东港镇华东村的沈丰农场，60亩梨林、超过20万斤的蜜梨产量，真的是丰产丰收。

　　（陶洁/文、摄）