在韩国，随着人们越发青睐健康、快捷的食品，沙拉销量激增，去年市场价值超过1万亿韩元（约合55.6亿元人民币）。
韩国《中央日报》14日以韩国农村经济研究院为消息源报道，韩国水果和沙拉市场价值近几年持续上涨，去年达到近1.14万亿韩元（63.4亿元人民币），比2019年增长21％；2019年则比2018年增长5％。韩国农村经济研究院发言人金桑孝（音译）说，餐馆和食品经销商使用的蔬菜数量快速增加，这一现象与消费者越发注重健康和便捷相符。
