第A05版:看无锡

金秋芋味香 绵软香糯的芋头上市

  本报讯 应季食材总让人不由自主地想尝鲜,每年的8月底至10月,正是芋头上市的季节,这几天无锡市场里芋头的身影悄悄出现了。

  “新芋头5.12元/斤,买回去蒸着吃。”“今天刚看见有,就买了几斤。”8月23日,在周新农贸市场附近几家生鲜店内,记者都看到了芋头的身影,也有不少市民挑选、购买,价格从5元至10元不等。“又便宜、又好吃,这种芋头是毛芋头,可以蒸着吃,也可以做糖芋头。”市民顾奶奶在农贸市场里买了两斤芋头回家。

  “产自山东的芋头上周六刚到的无锡,上市之后销量不错。”朝阳蔬菜批发市场经理尤勇告诉记者,产自山东的芋头由于生长在沙性土壤中,土壤深厚通气排水性良好,所以口感绵软香糯,一直是无锡市民的心头好,每年的销售情况都很不错。今年由于山东芋头的产量高、货源多,所以批发价与往年比更是便宜了不少,“目前批发价是2元至2.2元/斤,往年刚上市时是3元至3.5元/斤。”

  据介绍,山东芋头的上市周期是从中秋节前一个月到中秋节后半个月,大约是一个半月至两个月的时间。目前刚刚上市,每天只有15至20吨山东芋头到达朝阳蔬菜批发市场,预计一周以后数量会大幅增加。随着中秋临近,上市量会越来越大,到中秋节前一周到达最大量,约每天交易120-150吨。

  除了芋头以外,不少市民喜爱的红薯也已经上市近一个月了。“都是今年的新红薯,产自安徽。”尤勇介绍,今年红薯批发价比较稳定,约为1.5元每斤。现在还属于新上市品类的红薯品质不错,品种以西瓜红为主,口感绵软,口味甜。现在市民吃到的红薯以产自安徽的为主,等到年底会有部分产自广东和福建的红薯。“我在网上网购了五斤,又在市场买了五斤,准备对比下哪种好吃。”市民小陈在农贸市场里买了五斤红薯约17元左右,“再过不久,又能在无锡的街头闻到那股熟悉的烤红薯香啦。”

  (张颖)