立秋一过，我总要忙碌几天，忙点啥？酿葡萄酒。这是我退休20多年来每年的必修课。

　　酿葡萄酒，并不难，我是从邻居那儿学来的，几经实践，自成一套工艺流程，从未失手，都以美味登场而完美结束。

　　最近葡萄要落市了，我们老两口各拉一辆买菜手拖车去瓜果批发市场“捡漏”，专挑拣果粒新鲜但品相次等的葡萄，定能低价成交。一人拉20斤，共40斤，回家刚好能酿一瓮头酒。

　　到家后将葡萄从藤上摘下，清水洗净捞出，装入漏箩沥干水分，倒入盆，和进糖，捣碎葡萄揉搓成浆液，之后灌入瓮头(绝不可用金属容器)，灌八成容量封口，静待自然发酵酿造。就这样折腾了四天，买160斤葡萄酿了4瓮头酒，够我家一年享用，略有多余，赠予近邻亲友分享品尝。两个月后开瓮，经多次沉淀、过滤，得到原汁原味纯真的葡萄酒。尝一口，酒性和顺，甜多酸少，滋味绵长。

　　手摇蒲扇，听家养叫哥哥歌唱，闻窗外知了鸣叫，喝上3两自己酿的葡萄酒，真一个“爽”字了得。葡萄美酒夜光杯，欲饮窗外蝉声催，催甚？催促我中饭后睡个午觉，也是保健养生。 （朱雪坤）

　　话题#江南风物志#：粉垣黛瓦，朱栏绮户，莲叶田田，菱角尖尖……尽是江南风物，一起来了解江南人的小日子。