第A07版:锡友记

夏末清欢“菱角菜”

  夏天接近尾声,菱角出水,新鲜上市。这个时候,总要买几次菱角吃吃,弥补小时候没吃够的遗憾。

  菱角的菱,谐音“灵气”的“灵”“伶俐”的“伶”。开学时,在书包里放一些烧熟的菱角是很江南的做法,承载的是父母的殷殷期望。

  但小孩子哪懂这些,有的吃才是重点。在教室里坐下,打开装着菱角的小饭盒,菱角两头的尖尖角下锅前已经被剪掉,此时只要横腰一咬,“小元宝”咔嗒断成两半,一手拿一个,用力一挤,顶出白糯糯的肉,无缝对接地送到嘴里。重复此番流程,饭盒里的菱角速度吃光光。

  可是记忆中,这种开学吃菱角的好事也就发生过一两次,之后就没有了。好像,那是不用考试的小小孩才享有的福利。

  除了吃菱角,我也爱看菱角。哪里有呢?蠡湖边多的是啊。

  夏初的湖岸,菱角的小叶片们已经层层铺散开,一棵棵漂浮着,水面像剪了窗花一样好看。临近傍晚,菱角的中央会开出白色小巧的花。叶如水中镜,花似镜中仙,目之所见,恍若离尘。

  如今吃菱角,自是多了花样。和菜蔬一起清炒,或入羹汤,或做甜点,不变的只一件:爱吃菱角,吃不腻。 (@yvonne的小森林)

  话题#江南风物志#:粉垣黛瓦,朱栏绮户,莲叶田田,菱角尖尖……尽是江南风物,一起来了解江南人的小日子。