能有效挑起味蕾的，首先必然是高颜值菜系。这几家个中“高手”正适合此季享用。

　　传统锡菜

　　君来湖滨饭店的冬季时令菜岂可不尝？汽锅甲鱼具有冬令营养滋补的特点，原汁、原味、肥而不烂、汤汁清澈，并在汤中加入了适量的枣子、莲子、瓜子、松子、枸杞子五种原料，使这道菜的营养更加丰富。烧制脚圈，酱油是一大主角，其必须为无锡本地发酵的母油(一种在工业化时代早已消失不见的酱油精华)，辅上陈年惠山老酒、盐、单晶冰糖、葱姜足矣，靠的是厨师对火候的精准把控，大火，中小火再大火的烧制过程，“自然芡”顺其而出，色泽酱红，胶汁黏嘴，诱人垂涎！

　　世界风味

　　无锡丽笙精选酒店内有融汇不同烹饪艺术的多家餐厅，如按米其林级别打造的兰亭阁中餐厅专营正宗淮扬菜式；美拉德69号全日餐厅是无锡首家3D沉浸式餐厅；极·白秋日餐厅内可一品日式风味美食，还有提供精致下午茶和经典鸡尾酒的大堂酒廊以及威士忌酒吧，为宾客们提供难忘的用餐和社交体验。多道精致菜品值得一试。

　　限定美食

　　在这个羊肉为限定美食的季节，无锡金陵大饭店的羊肉盛筵应有尽有。椒盐羊棒骨的羊腿肉饱饱满满、结结实实地附在骨上，轻轻撕开，哇！椒盐的鲜香夹着肉香，又伴着微微的羊肉味儿扑鼻而来，诱惑着味蕾。湘味爆羊肉用炭火保持了羊肉的温度，是这道菜保持口感的关键，汤汁在锅中翻滚，去除了大部分膻味的同时又保留了羊肉本身的鲜香。酸汤鱼羊鲜里嫩滑的鱼肉搭配鲜香的羊肉，加上金陵大厨特调酸汤，利用酸辣口味，带出鱼与羊之间特有的鲜香，酸爽鲜辣、开胃又滋补，让人回味无穷。辣子红烧羊肉煲香浓可口，唇齿留香。这道菜经过焖炖，汤料的鲜香充分渗入了羊肉中，酥嫩的羊肉带着腐竹的香气，最后吃一口饱含羊肉汤汁的腐竹，为这道菜画上完美的句号。（天易）