近日，四川眉山市场监管局突查一家网红炸鸡外卖店，现场发现该商家存在在厕所解冻原材料、使用过期食品、没有上传食品经营许可证等问题。一个时期以来，平台上的外卖店翻车已不是新鲜事，无证上岗、不戴口罩、卫生堪忧等乱象频生，反映了外卖行业管理混乱、商家道德缺失等问题。

　　外卖行业的兴起是互联网发展的必然趋势，只有确保餐饮提供方供应安全、健康的外卖食品，才能促进外卖行业健康有序发展。提供服务的第三方平台责任重大，除了把好商家资质审查的第一道关，还要在消费者无法到场的情况下，保障生产加工服务水平，绝不能当甩手掌柜。此外，相关政府部门须加强监管，社会公众也要积极参与监督，才能守住舌尖上的安全，让外卖真正体现便利快捷的初衷。

　　（蔚来/文 高萌/图）