江苏省市场监管局近日组织开展元旦、春节期间食品安全专项抽检，共抽检食品800批次，将节日热销的肉制品、乳制品、酒类、炒货食品及坚果制品、糕点5个食品大类16个食品细类作为重点抽检对象，发现不合格样品5批次、总体合格率为99.38%。其中，乳制品和酒类共抽检221批次、合格率为100%，肉制品抽检130批次、合格率为99.23%，炒货食品及坚果制品抽检234批次、合格率为99.15%，糕点抽检215批次、合格率为99.07%。抽检结果显示，我省元旦、春节期间食品安全总体状况良好。

　　抽检中发现的问题主要包括，肉制品抽检发现1批次不合格，不合格项目为菌落总数。炒货食品及坚果制品抽检发现2批次不合格，不合格项目均为过氧化值（以脂肪计）。糕点抽检发现2批次不合格，不合格项目为大肠菌群和菌落总数。（中国江苏网）