“无锡、杭州、绍兴以及长沙、广州这阶段照常发货的，上海等地发快递暂时有困难。”日前，宜兴市春强家庭农场的农场主钱春强告诉记者。濒临太湖大堤、位于宜兴市新庄街道洪巷村的这个家庭农场，主要种植蛹虫草、羊肚菌、赤松茸、乾茸等高端食材，在线销售成为他们的主要出货渠道。

　　春强家庭农场是宜兴现有的500余家家庭农场之一。主要从事食用菌的技术研发、种植、销售以及食用菌栽培技术推广、技术交流、食品销售和食品加工。农场设有高标准食用菌培育车间、食用菌种植连栋大棚和单体大棚、样品陈列室等农业设施，补光、采暖、增湿、智能温控等设备完善，实现了菌种筛选、菌种分离等全过程生产智能化。

　　“种植高端食材，管护要求比较高，比如种植乾茸，它外形与野生松茸差不多，烹饪加工后口感相当好。去年，农场完成销售326万元。”钱春强说，农场与浙江大学生命科学学院食药用菌研究所、延安大学生命科学学院建立产学研合作关系，共同研发的蛹虫草种植技术，定期邀请食用菌栽培专家、植保专家到农场进行种植技术指导，通过科学缜密的技术措施全程保障绿色生产，确保了作为高端食材的农产品质量安全。 （何小兵）