青辣汁翘嘴鱼　　蛰伏了一冬的翘嘴鱼，在初春唤醒了原始的生猛鲜活。“白鱼如切玉”是美食者嘴中的“鱼中尤物”，选用水库生态鱼，刺少肉厚，无污染。先泡后蒸，最大程度保留鱼肉的鲜美与弹性。青椒花椒和自制酸汁让清香风味充分体现。这般的浓郁，才是春天该有的味道。