本报讯 进入5月下旬，无锡人最期待的初夏水果枇杷进入成熟季，圆滚滚、甜丝丝的枇杷图一经曝光，立即引发吃货们的浓烈兴趣。日前，记者来到无锡最大的枇杷基地锡山区鹅湖镇燕水人家生态农庄，果农们正抢抓时令采摘果实，收获打包满树黄澄澄的甜蜜。

　　籽小肉厚、甘甜柔美、入口即化，无锡引种的白沙枇杷品质优秀，5月20日头茬枇杷一上市就“搭搭抢”。燕水人家老板蔡耀丰介绍，自家70亩枇杷树今年喜获丰收，产量超过10万斤，可销售到6月15日前后。这家大型果园周围遍布水系和梨树，引种自苏州果育所白沙枇杷种中的“白玉”“冠玉”先后上市，其中“白玉”肉质雪白细腻，口感甜美润泽，去年参评江苏名优枇杷比赛获得金奖；“冠玉”也是白沙里的名优品种，个头更大，平均单颗重达50克，色泽偏黄，汁水丰厚，果香浓郁，这两款枇杷都是难得的夏令时鲜美味。在无锡农博园附近，也有多家农场安排了枇杷采摘，主要品种为白玉和青种枇杷，上周末，金芝玉叶等农场迎来了一波人流高峰，不少市民和亲子家庭纷纷进园采摘。

　　鹅湖镇水产协会秘书长朱歆峰介绍，本地枇杷种植沿用苏州传统方式育种、施肥，尤其注重在相应时间进行果树的疏果、采摘、修枝，这些日常工作都在专业的技术人员指导下进行。像枇杷树高的有4至5米，果农需用木梯子爬树采果，为确保果实的完整和保护树形，采摘手势要轻柔，带果柄摘。今年好在天气一直给力，雨水相比往年偏少，在略晚于去年10天左右上市的节奏下，收获了更甜蜜的口感。

　　无锡人吃枇杷喜欢尝鲜，头采的价格最为可观，愿意为新鲜和品质买单的资深果粉不少。今年苏州白沙枇杷因物流等原因供应减少，本地优质枇杷的上市，弥补了吃货们的牵挂。记者了解到，优品规格枇杷每盒售价150元／4斤，高品规格每盒售价258元／5斤，优质优价的“头采”魅力难挡。 （陶洁/文、摄）