事件概述

　　近日，演员陈赫退出了其所投资的火锅店贤合庄的股东行列，从而引发舆论关注。餐厅一直是部分明星的副业选项。根据第三方数据机构睿意德的统计，明星副业选择做餐饮美食的高达六成。但事实上，看似一片繁华的明星经营的餐厅出现经营不利乃至退场，不时见诸媒体。据《财经天下》周刊不完全统计，孙艺洲的“灶门坎卤味烧烤”、郑恺的“火凤祥”鲜货火锅、杜海涛的淮河路“辣斗辣”火锅店、钱枫加盟开设的“井格老灶火锅”等明星餐饮店都出现了大量门店歇业关门的情况。短短数年间，“明星+餐厅”就从成功密码变成了部分投资者的退避选项，这是为何？（来源：工人日报）

　　网友评论

　　@Psych0_1：望风而逃？

　　@Zxq峤：一波想赚快钱的人的钱被另一波能赚快钱的人给赚了……

　　@吧唧呱唧：身边吃过贤和庄的都说又贵又不好吃。

　　@东北文艺复兴总顾问：说白了，就是利用明星效应圈钱。

　　@归路晚风清：流量从来都是为了变现，收割韭菜。

　　@游麦电竞：贤合庄最主要赚的不是消费者的钱，是加盟商的。

　　@熊：只要是叫加盟费的都是坑。

　　@龚成同学：特别是疫情时代，普通的餐饮行业已经是困难重重，就算有明星光环加持下的餐饮企业，也同样不可避免遭到重创。

　　@J：餐饮门槛低，没有核心竞争力才是问题所在。

　　@1cyice：只有真正做好餐饮的本质才能留得住顾客。

　　小编说两句

　　餐饮行业门槛低、易上手，明星资源和资金更充沛外加自带人气，所以开餐厅一直是部分明星的第一副业选项。只是，流量“来得快去得也快”，餐饮行业本身就内卷严重，尤其是在客观环境不够友好的情况下，要想经久不衰地维持下去，都需要回归到产品本身，提升产品质量、服务水平、经营环境和管理能力。否则，这场泡沫雪花终会下到了明星餐饮界。