第B04版:休闲

三伏天里,哪一口打动了你?

  ◆惠泉酒糟香四宝◆  糟,堪称酸甜苦辣咸外的第六味,蕴于江南,载于酒香。酿制惠泉酒所剩之糟泥,酒香味浓郁,是制作香糟最好的原材料。将煮熟的毛豆荚、基围虾、鲍鱼、鸭舌放入糟卤中,绵绵的糟香和调料的咸鲜沁入食材的纹理,浸透三荤一素,使其释放出绝佳风味。若隐若现的淡淡酒香,深入骨髓的原汁原味,灼灼夏日,既清新爽口,又解暑去乏。

  ◆蜜桃冰淇淋◆  水蜜桃作为夏日万人迷水果,变身冰淇淋,简直是梦幻联动。冰淇淋外形酷似一颗真正的水蜜桃,粉色部分有毛茸茸的逼真质感,一口咬下,白巧克力脆皮应声裂开,包裹的水蜜桃味冰淇淋伴随着淡淡的桃子香气渐渐暴露到舌尖之上,口感细腻丝滑,唇齿留香。

  ◆惠泉酒熟醉六月黄◆  忙归忙,勿忘六月黄。在江南的时令表里,农历六月以后,六月黄便带着鲜美的香嫩如期而至,当鲜甜的六月黄蟹肉遇上无锡当地芳醇和美的惠泉黄酒,舌尖生花只在蟹入口的一刹那,嘬上一口金黄澄亮的蟹黄,层层酒香在舌尖激荡,鲜中带甜,甜中透着清香,余韵悠长。

  ◆藜麦芒果酱明虾球◆  夏日炎热,自制芒果酱与虾球的鲜甜碰撞,既营养丰富,又健康美味。黄色的芒果,粉色的虾仁,配以营养丰富、夏季优质食材藜麦米,单是颜色就足以吊起食欲。藜麦带来饱腹感,虾球补充蛋白质,芒果富含维生素,这种蔬果+蛋白质+碳水的组合,低脂低卡、原汁原味。芒果的清香与虾球的鲜甜碰撞,味道清新爽口,好吃又解馋!