第A06版:看无锡

黄金周销量超80万斤——

无锡吃蟹旺季来了

  本报讯 今年一波三折的蟹市终于迎来了旺季。记者8日采访了解到,自黄金周开始,无锡人吃蟹热情高涨,仅假期销量就已超80万斤。业内人士预计,这波吃蟹潮将持续到12月初。

  “今年已经第三次买蟹了,蟹的品质一次比一次好!”昨天在朝阳农贸市场,市民宋先生拎着一篮子的蟹说。在朝阳兄弟水产行里,一位蟹老板表示,国庆假期前的蟹只能说是尝鲜,最近的蟹才算真正起生意了。除了买来自吃外,不少市民也预订了蟹礼盒用于亲友馈赠。

  记者从盛阳水产批发市场了解到,当前该市场平均日销量11万斤,国庆节当天高达13万斤。“吃蟹高峰期来了!”市场相关负责人丁伟峰说,仅国庆黄金周假期,市场走蟹量就超80万斤,锡城9成蟹都出自盛阳市场。他介绍,目前市场供应的螃蟹主要来自山东微山湖和苏北地区,供货量十分充足。本地蟹虽少量上市,但不是市场主流。从批发价格上看,小规格的母蟹价格比较亲民,如1.5两的为28元/斤,2.5两的价格就要翻倍了,3.5-3.9两的批发价高达95-110元/斤。公蟹因为还没到最好的时候,价格没这么“硬”,3.5两的公蟹批发价仅在50元/斤一线。

  “公蟹要出头,还欠一阵西风。”无锡市场协会水产分会副会长姜张良说,目前市场上好的公蟹脚也硬了,肉也有了,但就是还未结膏。这样的蟹要比普通蟹价格高出10-20元/斤。预计本月中旬公蟹就能“功成”,届时无锡市场上的螃蟹品质便都是佳品,市民随便买、放心吃。

  姜张良同时表示,根据供货量和往年经验,无锡这波吃蟹旺季将持续到12月初。值得一提的是,无锡的醉蟹市场现在也不再使用“六月黄”,已换大蟹上桌。(天易)