第B04版:休闲

幸福的滋味

  萝卜丝油渣汤团  美味猪油渣,深植在我们味蕾和记忆之中。汤团柔润可口,萝卜丝慢慢回甘,让我们循着回忆御秋寒。

  板栗小公鸡  栗子的季节到了,这份秋日的甜蜜馈赠可不止能做成街巷飘香的糖炒栗子,这道菜鸡肉的鲜滑、栗子的清甜,汁浓醇厚、色泽红亮,好吃又营养。

  江团莼月圆  鮰鱼,别名江团,将其肉漂净切小丁,搅拌起胶,做成狮子头状,搭配西湖莼菜点缀,汤清味美,成就了一道地方菜。

  熟醉蟹  以惠山老底子黄酒熟醉而成,浸泡腌渍入味的醉蟹肉质饱满、膏黄丰腴,前调是温柔的酒香,尾调是微醺的鲜甜。

  洋溪萝卜炖牛尾  牛尾经长达7小时小火,慢炖出爽口的高汤清澈见底,脱骨牛尾带着醇厚的肉香,一碗浓汤下肚浑身暖意洋洋,风味十足。

  金桂新米糯鱼胶  精选本地的野生小鲫鱼、黑鱼及新大米,老火慢炖出浓郁汤汁后再加入花胶、莴笋丝,汤色乳白,撒上新焙干的桂花,秋的味道安排得妥妥的。

  秋风轻抚,山河温柔。金桂飘香时节,努力加餐饭,更能品尝幸福的滋味。