本报讯 近日，来自无锡市梁溪区爱未来公益服务中心的工作人员，给彩虹桥幼儿园（无锡市特殊需要儿童早期干预中心）孩子带来一堂烘焙课。今年，该幼儿园首次引入社会力量开展特色课程，糖霜饼干、蛋挞、披萨，让孩子们在色香味俱全的环境中得以放松，得到疗愈。

　　新鲜的蓝莓、绿色的迷迭香、可爱的蝴蝶饼干、夹心的奥利奥饼干纷纷装盆，在橙色系的烘焙教室里分外诱人。“热身”活动后，烘焙达人黄瑛开始演示蛋糕的制作过程，打发奶油，加入鸡蛋和面粉。“变黄了！”有孩子从椅子上凑过头来，好奇地看着奶油加了鸡蛋后变成了黄色。黄瑛在裱花的过程中，有孩子数起了蛋糕，“1、2、3”一直数到了24，受到了老师的表扬。在最后的环节，孩子则在老师和志愿者的帮助下，自己在纸杯蛋糕上挤出奶油，裱上自己喜欢的造型，爱心、圆形、锥形，然后放上蓝莓、迷迭香和饼干等，做成了一个好看的纸杯蛋糕。蛋糕装在蛋糕盒里，可以拿回去和家长分享，培养孩子的爱心。

　　当天，康康一班来了6个孩子，爱未来的工作人员一共6个，再加上保育员和老师，每个孩子都能得到一对一的关注。有个孤独症孩子全程都很开心，时不时还要站起来和老师互动一下。而在上一次，他还一个人自顾自在课上哭闹，死活不肯参与活动。也有的小朋友只认某个阿姨，别的志愿者都不能靠近。有的小朋友会把奶油吹得别人一脸，或者失控把东西全部打翻。这很考验团队的临场应变能力，志愿者们每次都要设计不同的课程，并用最合适的方法去适应孩子。

　　“蛋糕‘长’出来了”，现场孩子会好奇地要求去烤箱边上，看一看蛋糕是如何变出来的，并用自己的语言描述过程。老师们也会顺带告知安全知识：烤箱很烫，不能用手触摸。康康一班的老师王怡斐表示，孩子们特别喜欢这一课程，觉得很新奇，也很开心。在课程中，孩子们会说、会动，各种能力得到了融合发展。

　　爱未来公益服务中心的理事张萍表示，他们今年共为彩虹桥幼儿园的孩子们设计了30节公益课程。团队里也有许多“大咖”的支持，有高校的烹调工艺与营养专业教师，也有锡城一些知名的面点师，还有学前教育方面的从业者。这些课程让儿童在轻松愉快的环境中，潜移默化锻炼孩子手部肌肉和神经统合，提升认知能力，促进儿童各方面能力发展。

　　（黄孝萍）