堰桥实验小学四7班

　　锡报小记者 李瑞彤

　　之前，我一直想要吃麦芽糖，可是不知道怎么做？直到今天，我才发现这种糖竟是小麦做的，我顿时喜笑颜开，拿出压箱底的小麦种子，开始研究如何种植。

　　说明书上写着“先将小麦种撒入到有清水的盘中，浸泡三小时”。我找出一个闲置的塑料盆，倒入清水与小麦，开始浸泡。很快三个小时到了，我倒掉盘中的水，按说明书上说的照做，把盘上铺一层纱布，再将种子均匀地铺在纱布上，最后喷上水保持湿润。每当水干时就必须喷水，一天要喷五六次，还真是挺难伺候的！

　　第二天，肥肥的小麦种子冒出了白色的根，大约就只有三毫米左右。第三天，那根已有一厘米左右了，涨势迅速。又过了两天，小麦种陆陆续续长出了嫩绿的芽，根有十五毫米了，我欣喜万分！第六天，根慢慢缠绕在了一起，看起来急得不得了，那芽也慢慢变成了深绿色，谁也不愿比谁矮，个个都大约有5厘米高了。一天又快速地飘走，那盘小麦郁郁葱葱的，让人喜爱得不得了，它们挤在一起，交叉在一起。第八天，小麦芽已有十几厘米高了。

　　我泡了一碗糯米，为明天做好准备。次日清晨，我早早地起来把糯米饭煮好。再把紧紧扒在纱布上不肯下来的麦芽们使劲扯下来，洗干净，然后切成两段，放入煮好的糯米饭中，搅拌均匀，盖上盖子发酵10个小时。晚上，锅里出现了一种淡黄色的液体，我把它用勺子舀出来过滤到锅里，开小火，慢慢地搅拌。这真是个体力活，能把人的“麒麟臂”给练出来。一个小时过去了，汁水变浓稠了，颜色渐渐变成了深黄色，我赶紧把它倒出来，放进了一个密封罐里。过了一会，麦芽糖慢慢变凉，我拿出两根筷子戳起一点糖使劲搅，那糖慢慢变白了，我放进嘴里舔了舔，果然自己做的糖才是最美味的，甜到了我的心里。

　　（指导老师：吴爱华）