记者从中国农业科学院油料作物研究所获悉，该所油料品质化学与加工利用团队日前在EPA（二十碳五烯酸）生物合成代谢调控方面的研究取得重要进展。研究人员在富含EPA的海洋藻类中发现EPA高效合成的分子调控机制，发掘出调控EPA含量的关键基因LPCAT，并在产油酵母中采用合成生物学技术大幅度提高了EPA含量，破解了EPA生物合成中的代谢瓶颈问题。该研究主要完成人、中国农业科学院油料作物研究所副研究员龚阳敏介绍，EPA是一种Omega－3多不饱和脂肪酸，有“血管清道夫”之称，能有效改善人体血脂异常高发的现象。
