南长街小学三13班 锡报小记者 顾湘

　　麻婆豆腐是一道家喻户晓的家常菜，我对它情有独钟。假期，在爸爸的指导下，我尝试着做了盘麻婆豆腐。

　　妈妈给我准备好了需要用到的一些食材。爸爸先仔细地给我讲解了做麻婆豆腐的过程，我听完后，胸有成竹地说：“小菜一碟！”于是，我迫不及待地开了火，等锅烧热后就干净利落地往锅里倒入了适量的油，只听“嚇啦”一声，顿时油花四溅，我吓得连忙后退两步。爸爸帮我把麻椒、姜和蒜放进了锅里，几秒钟后，我鼓起勇气，小心翼翼地把肉末倒进锅，接着翻炒了几下，炒至肉末变色，渐渐地，一股浓浓的肉香味蹿进了我的鼻孔里，引得我三尺垂涎都流了出来。紧接着轮到今天的主角登场了，白嫩嫩的豆腐排着队儿，一个个“跳”进锅中，锅里一下变热闹了，我连忙洒了少量盐，就手忙脚乱地开始翻炒起来。接下来是最重要的调味料老干妈上场了，它为白皮肤的豆腐披上了鲜艳的红外衣。最后我往锅里倒入半瓢水，几分钟后，它就咕嘟咕嘟地吐出了水泡泡，再洒上葱花，我的麻婆豆腐就大功告成了。 （指导教师：卞丹丹）

　　秸秆的奇迹

　　南长街小学五12班 锡报小记者 马妙珠

　　清晨，我被一缕阳光唤醒，看见卧室白墙上有一只大蚂蚱的影子，原来是一个用草编的蚂蚱挂件。我拿着“蚂蚱”去找“家庭手工艺人”——奶奶。“奶奶，这蚂蚱是哪来的？”“这是我用秸秆编的。”奶奶回答道。“那可以教我吗？”“可以呀，秸秆可以编草帽、草鞋、扇子、动物……你想学什么？”我想了想，望了望窗外，阳光有点刺眼，于是我脱口而出“草帽”。

　　话音刚落，我就迫不及待地找到秸秆准备开始试编，奶奶介绍说，秸秆必须用水泡，不然干干的秸秆在编的过程中肯定会断，用水泡软可以增加秸秆的柔韧性。于是我将秸秆放在水里浸泡等它变软。在等秸秆泡软时，奶奶跟我讲，编帽子就像女孩子编辫子一样把秸秆编成长长的草辫，最后把草辫制作成草帽。帽顶最好是圆形的，不然就会像动画片中巫婆的帽子一样，尖头尖脑，十分滑稽。可因学艺不精，我编出来的还不如巫婆帽的帽顶，心里有些沮丧，一旁的奶奶看到了，她建议用一个圆形的物体做模具，我想到了圆形的碗，碗底是圆的，用碗底托着做模具，沿着碗底编就能圆润，经过我的不断尝试圆形的帽顶做成了。接下来继续做帽檐，理想很圆满，现实却很骨感。秸秆在我的手里可不如在奶奶手里听话，原本设计的是圆帽檐，每每到了最关键的时候，不是刚扎紧的地方又松开了，就是刚摆正的形状又歪了。我努力学着奶奶的样子，紧张地拽住秸秆托住已经编好的部分牢牢地扣住帽顶的边缘，可一次次地变“鸭蛋”圆，我的热情像被泼了一盆冷水一样，心凉了半截。奶奶不断地鼓励我，非常耐心地示范，跟我说：“如果不行，可以跟之前一样借助工具来固定，用相对牢靠点的铁丝定型。”于是我去翻找工具箱，找出铁丝定型，继续用草辫围绕框架编织帽檐。终于功夫不负有心人，我成功了。 （指导教师：张莹）

　　自创“饮料”

　　南长街小学二7班 锡报小记者 吴尚禹

　　今天是周末，我让妈妈教我做鸭梨山药汁，妈妈爽快地答应了。我们说干就干，我们先把鸭梨洗干净，清洗鸭梨这件小事我抢着就洗好了，用一个干净的大碗把鸭梨装好。接下来，妈妈告诉我该给山药刮去外皮了，我拿起刮皮刀，削起了山药，削到一半我就犯了难，山药滑腻腻的，抓都抓不住，后面怎么也削不起来。妈妈说让我开动脑筋，我把我的手指甲掐进了山药上固定住，哈哈……很快就把山药削好了。我把它用水冲起干净，白净的山药在我手里滑来滑去，好玩极了！我拿起小刀把它们切成小段放在鸭梨旁边，妈妈帮我在鸭梨中加了点水，再加了少许冰糖，我们就一起拿到炉子上炖了。大约等了30分钟鸭梨山药炖好了，鸭梨从原来白白的变得有些棕黄色，而且变得有点软趴趴的，我迫不及待地喝了一口，味道是一种清甜的感觉。我们把山药鸭梨还有炖出的汤水一起倒入破壁机中，选择果汁键，把鸭梨和山药都打碎成果汁。

　　我给妈妈爸爸都倒了一杯，大家一起品尝我参与制作的秋天小“饮料”，美味极了。

　　（指导老师：王华珍）