第A05版:看无锡

火锅外卖激增 酒水饮料多元 今年世界杯流行“围炉养生赏球”

  首次在北半球冬季举办的世界杯,让传统的“露天吃烧烤看球”发生了变化,球迷更愿意宅在家中看球。昨天采访了解到,世界杯带起了“看球经济”的节奏,宅家与亲友“围炉赏球”大行其道。

  “吃着火锅看球赛”成消费新趋势

  “盼开幕好多天,我给家里配了投影仪、音箱,还点了火锅外卖和啤酒,和朋友们一起吃着火锅看揭幕战,太带劲了!”市民肖先生聊起自己的“观赛配置”一脸兴奋。他说,与往届赛事夏夜凉风配啤酒小龙虾不同,如今已进入冬季,家人朋友一起围坐边吃边看才是舒适打开卡塔尔世界杯的“正确姿势”。

  据了解,首次在北半球冬季举办的卡塔尔世界杯,表现出了不输夏季的消费热度。受季节等因素影响,多数球迷倾向于邀请亲朋好友一起“宅家看球”,嗅到商机的商家迅速调整销售策略。记者搜索线上平台发现,开赛前夕,许多外卖餐饮商户都上线了包含啤酒、烧烤等在内的“世界杯套餐”,还有商家应景销售投影仪,为多人共同观看拉满“氛围感”。考虑到“宅家消费”,一些线上平台力推火锅“观球套餐”,方便消费者边看球边组“火锅局”,有包含胡椒猪肚鸡锅底和猪肚条的“梅开二肚”套餐、以海南椰子鸡锅底为主打的“进球了椰”套餐,以及包含酸菜鱼锅底、鱿鱼、黑鱼等食材的“鱼跃冲顶”套餐。

  赛事带动了各类周边消费增长。美团数据显示,开赛前三天,平台上投影仪的外卖单量同比上涨达165%;音箱的外卖单量同比上涨超过100%。世界杯开幕当日,烧烤、披萨、啤酒等传统“看球美味”外卖单量显著上升。在平台外卖餐饮商户推出的众多“世界杯套餐”中,火锅异军突起,不但火锅外卖单量明显上涨,开赛前三日,外卖买电火锅的单量相比去年同期也上涨达到160%,“吃着火锅看球赛成为冬季世界杯的一种消费新趋势。”美团市场部相关负责人郝女士表示,开幕前一周,无锡市场上线世界杯相关菜品、套餐的商家与上周相比增加超一倍,世界杯相关套餐的日均销量增速明显提升,赛前点单、即买即得、即时享受成为本届世界杯的消费新趋势。

  佐赛酒水兴起“养生局”

  卡塔尔世界杯的赛事主要集中在晚间6点至次日凌晨,夜间时段成为球迷们的消费高峰。与往年扎啤“引领”不同,如今的夜间佐赛酒水悄然兴起了“养生局”。

  已过不惑之年的市民陈先生选择了黄酒作为观球饮品。“啤酒肚已经很大了,小酌怡情,健康要紧。”他说,如今已是冬季,无锡人讲究保养,身边不少朋友较少选择冰冷的啤酒佐赛,纷纷转向了温热的黄酒或红酒,也有人喝起了养生饮,有些同为球迷的老婆们还准备了奶茶。和老婆孩子一起看的煮一锅奶茶、蜜红薯、板栗等吃食,“那叫一个养生”!

  来自叮咚买菜的数据显示,世界杯前恰逢降温天气,更加暖身的黄酒取代清凉的啤酒,坐上了球迷们囤货的C位,周销量环比增幅超20%,预计赛时销量还将持续走高。去年曾“红极一时”的热红酒,在今年再度翻红,“赛事前一周,叮咚买菜的一款热红酒包销量周环比已增长80%以上,无锡消费者订购热情很高。”平台方相关负责人田先生表示,黑芝麻和银耳雪梨口味的定制精酿鲜米露、江西黑芝麻及有机银耳等原材料的销量也出现了攀升,平台在线上小酒馆提供的DIY版居家调酒小清单更是大受欢迎,因为市民在家就能轻松调制莫吉托、咸狗、自由古巴等鸡尾酒。

  记者走访锡城多家超市发现,尽管啤酒依然销量不俗,但相关酒水饮料的销量也“暖意融融”。一名饮料促销员告诉记者,世界杯开赛后多个品种销量翻番,“男生喜欢气泡类,女生喜欢奶茶类”。

  “养生理念深入人心的同时,消费者对观球饮料和夜间点心的市场需求也越来越多元。” (晚报记者 天易)