姜母鸭　　秋冬吃鸭肉，可滋阴补虚、疏肝润肺。姜母即为老姜，鸭与姜母性味互补，有药膳功效。鸭肉食色诱人、不柴不腻。老姜的辛香与冰糖的甜香融合，碰撞出独一无二的香气！

　　宁波　　年糕　　大黄鱼　　当黏黏软软、洁白而劲道的年糕，与肥壮的大黄鱼相遇时，鲜软将侵入每一寸味蕾。汤汁扬起浇淋鱼身，直至最终吃到嘴里，给人无尽的享受。

　　辣炒　　鲍仔　　小海鲜　　虾、贝、螺各种海中珍味，鲜甜、脆爽、滑嫩各具特色，当他们彼此碰撞，融合出新的口感，这就是海之真味。

　　葱香　　红焖　　羊肉煲　　羊肉，冬令食补之佳品。以红焖最为经典，加入炒香的京葱共同煮之，去膻增香，汁浓味厚，真正的人间美味。

　　鱼头　　佛跳墙　　采用肥美的天目湖鱼头，加入辽参、六头鲍、花胶、斑节虾等数十种原料慢炖，汤浓郁醇厚，鱼鲜嫩细腻，香气饱满，恰似冬日里的暖阳。

　　葱烧　　羊肚菌　　酿虾滑　　云南的羊肚菌新鲜脆嫩，菌香浓郁，裹入鲜甜的虾滑，与京葱混搭出妙不可言的滋味。这一道功夫菜层次丰富，Q弹爽口，惊艳味蕾。