藤椒菌菇低温鲍　　各式菌菇过油出香，鲜鲍打片飞水，加入调制好的酱汁拌匀，最后淋上煸香的藤椒油，菌类特有的香味混合鲍鱼的鲜嫩，入口芬芳，回味无穷。

　　鲜蘑冬笋小炒皇　　鲜鱿鱼、冬笋、本地大蒜叶用黄油直接煸炒出香，淋入少许秘制酱料调味，淳朴中带着高贵，清淡而不失本味。

　　鲍汁洋溪萝卜辽参　　甄选优质宜兴洋溪萝卜，冬季食萝卜，除燥生津、补气润肺，萝卜加以秘制鲍汁文火慢煨，鲍汁将萝卜完全浸润，萝卜口感软烂，鲜香入味，最后再加入辽参，独特的味道香气萦绕，使整个菜肴变得醇厚馥郁。

　　文火慢炖雪花牛肋骨　　牛肋骨是牛身上最精华的部分之一，纤维细，肉质瘦而柔软，还带有美丽的雪花花纹。文火慢炖后的牛肉带有独特的浓郁香气，入口弹嫩紧实，口感层次丰富，嫩滑多汁，回味甘甜。

　　粤式叉烧腊味煲仔饭　　腊肉肥香、腊肠润甜、叉烧甜香，米饭油润软糯，还有焦香的锅巴。吃的时候淋上秘制熟酱油，米饭微带炭香，金黄酥脆的锅巴更加迷人，让漂泊异乡人产生味觉共鸣。