本报讯 近日，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予无锡名厨张献民“国际和平艺术家”荣誉称号，无锡自此诞生了一位“国际和平艺术家”。

　　据了解，联合国“国际和平艺术家”是一批拥有杰出个人品质、在文化艺术教育领域作出杰出贡献的国际知名艺术家（或团体）。在此之前，画家毕加索、齐白石、韩美林和歌唱家席琳·迪翁、莎拉·布莱曼以及来自40多个国家的音乐家组成的世界和平交响乐团等，均获得过这一荣誉。此次联合国世界非物质文化遗产保护基金会将“国际和平艺术家”称号授予张献民，引起了极大的社会反响和高度赞誉。评委方认为，在战争与暴乱、危机持续的二十一世纪，和平与发展仍然是全人类共同的事业和主题。无论艰苦岁月，还是改革发展新时期，中国烹饪艺术家张献民始终紧随时代脉动，用作品和实践诠释积极向上的力量，向世界传递热爱和平的理念，他是名副其实的和平文化使者！据悉，联合国邮政、法国邮政、德国邮政、奥地利邮政还将发行国际和平艺术家邮票，以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

　　亚洲名厨张献民，享受国务院特殊津贴，享有全国技术能手、全国优秀厨师、资深级注册中国烹饪大师、中国淮扬菜大师、世界中餐艺术家、世界中餐业名厨专业委员会执行主席、世界中餐国际评委、国家职业技能竞赛裁判、国务院特聘中餐繁荣基地特聘教授、江苏省高职院校产业教授、改革开放40年中国餐饮行业技艺传承突出贡献人物、江苏省乡土人才技能大师工作室、无锡市非物质文化遗产“锡帮菜制作技艺”传人等多项业界顶级称号和最高荣誉。他表示，这份荣誉不仅是对个人的肯定，也是对锡菜与中餐的肯定，他将继续为中餐振兴及锡菜传承而努力，让中华美食发扬光大。

　　（天易）