第A08版:看无锡

“茶发芽喽!” 太华山乡茶农“喊山”

  本报讯 3月10日,无锡市茶文化研究会的部分成员乘坐大巴赶到阳羡生态旅游度假区的太华镇石门村,在茗鼎茶文化生态园参加第13届祭山开园节暨新茶采摘活动。“喊山”仪式在春天的茶园进行,众人将双手抬起到嘴边,按成喇叭状,对着葱茏的茶山连喊三声“茶发芽喽!茶发芽喽!茶发芽喽!”

  宜兴茶园总面积7.5万亩,其中太华镇拥有万亩茶山和50多家茶叶企业,是江苏省连片种植茶叶面积最大的镇。茗鼎茶文化生态园引种的乌牛早、浙农139等优良茶树品种,比当地传统茶树品种发芽早。因此,在宜兴太华山区,这个茶园每年开采新茶的时间比较早。据介绍,“喊山”即喊茶,唤醒茶山,祈愿春茶丰产丰收,是多个茶产地依照惯例进行的一项茶山习俗。(何小兵)