●火焰石榴包　　“谷雨”是春季的最后一个节气，代表着春欲远，夏将至。谷雨前后正是吃香椿的好时候。香椿独有的香味配上春笋虾仁，火红的表皮下，包裹着春天的味道。

　　●花雕话梅醉香虾　　谷雨鲜嫩有韧劲的虾肉，经熟处理后，醉在陈年花雕酒里，充斥着馥郁的香气。花雕的酒香与话梅的甜香在口腔里碰撞，冰凉的熟醉汁与半流心的虾黄一同奔涌入口！

　　●蜂巢低温和牛配手作蚝汁　　4月的生蚝肥厚味美，带有浓郁的海洋风味。400只山东乳山活生蚝手工连续8小时熬成蚝汁，将澳洲谷饲牛肉通过抽真空低温慢煮，再裹上脆浆快炸使牛肉表层迅速结壳，最大程度保持牛肉的原本风味。

　　●葱烧酿辽参　　春末品尝功夫手艺菜，辽参本身没有味道，用葱汁浓汤煨出辽参的胶质，使得浓汁入其里，浓色表其外，挂满酱汁的辽参软嫩Q弹，一口感受好滋味、好品质。

　　●芦蒿原汤河鱼丝　　选用雄性河鱼丝搭配春季时令芦蒿嫩芽，成菜清香鲜美，芦蒿的清甜与鱼肉的鲜嫩隐隐交织，满溢唇齿间，如春风盈口。

　　●香椿厚蛋烧　　雨生百谷，柳絮纷飞，南有谷雨茶，北有食香椿，“椿叶香甘可茹”。

　　●谷雨茶汤润蛏王　　雨前茶是春天浓烈的气息，芳香馥郁，以清蒸鸡汤冲泡，浓鲜无比。谷雨时节的竹蛏肥嫩饱满，以茶汤浇入肥美的竹蛏肉，茶汤的浓郁激发出竹蛏的鲜甜，口中的滋味丰饶鲜美。