2023年5月10日上午，“金桥国际食品城建设世界级优质食品产业集群专题培训班”开班仪式在江南大学顺利召开。本次培训班共有49位金桥企业家参加，旨在探索食品未来发展方向，提升企业管理水平，共同建设未来千亿级食品产业园区。

　　始终紧跟世界食品发展脚步 发扬尽善尽美的工匠精神

　　无锡市金桥国际食品城有限公司成立于2005年，是一个具有20万种食品品类，年商品成交额超百亿元的供应链平台型企业，曾被央视誉为华东国际食品领军市场。作为食品行业内的风向标市场，金桥国际食品城始终紧跟世界食品发展脚步，此次培训班邀请了江南大学优质讲师团队，为前来参加培训的金桥企业家提供了一次深入的学习交流和互动合作的机会。本次培训旨在建设世界优质食品产业集群，不断提升格局，发扬尽善尽美的工匠精神。

　　开班仪式之前，无锡市金桥国际食品城董事长蔡磊、总经理虞焕春对2022年度表现突出的10家规模企业作出表彰，分别是江苏斐洋国际贸易有限公司、无锡宝购供应链管理有限公司、无锡市漆氏一家商贸有限公司、无锡京鸿京龄食品科技有限公司、江苏伊乐淇乳业有限公司、无锡市鑫糖食品贸易有限公司、无锡市十二夏天商贸有限公司、无锡市大菓林商贸有限公司、无锡市力邦食品有限公司、无锡德信峰商贸有限公司。截至2022年年底，金桥已诞生超30家规模以上企业。

　　充分利用科技人才资源 加快科研成果本地产业化进程

　　江南大学食品学院党委书记傅莉莉在签约仪式上表示，食品零售行业里有这么一句话，“中国食品看华东，华东食品看金桥”。无锡金桥国际食品城从2005年发展至今，现已成为华东地区规模大、品种多、品牌多、辐射广的休闲食品交易市场，在食品零售行业里处于领先位置。

　　江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和一流学科建设高校，在2022年“软科世界一流学科排名”中，食品科学与工程学科连续四年蝉联世界第一；在“2022软科中国最好学科排名”中，食品科学与工程学科进入全国前2名。此外，江南大学商学院也在向国际一流商学院迈进，与美国、澳大利亚、加拿大、英国、法国、意大利等国家（地区）的多所顶级高校和科研机构建立了长期稳定的合作交流关系，目前已成为国际精英商学院协会（AACSB）的会员。此次培训，特别邀请了来自江南大学食品学院与商学院的4位资深专家，希望可以从食品科技与发展趋势解读、企业战略运营、食品安全管理、数字化营销等领域给企业家们带来新的视角。

　　据了解，此次培训是继江南大学与金桥国际食品城共建教学实习基地之后的第二次合作，双方都希望未来可以更加密切合作，充分利用江南大学科技人才资源，加快科研成果本地产业化进程，促进食品产业创新发展、食品人才培养，共同探索食品产业健康生态之路，打造推进食品产业新型工业化发展的新典范，助力无锡市经济社会高质量发展。

　　树立大食物观

　　助推市场健康高质量发展

　　金桥国际食品城董事长蔡磊在开班仪式上表示，“党的二十大报告提出‘树立大食物观’，就是要面向整个国土资源，全方位、多途径开发食物。”悠悠万事，食物为大。我们满怀喜悦的心情举行“金桥国际食品城建设世界级优质食品产业集群专题培训班”，目的就是提升金桥企业家综合素质，为市场培育复合型人才，助推市场健康高质量发展。“金桥国际食品城作为长三角地区上规模的休闲食品交易市场，一直是华东具有影响力的休闲食品风向标。近年来，金桥国际食品城大力响应、积极推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动，在食品安全和营养健康各项工作上都取得了非凡进展，在中国国际进口博览会上打响了金桥品牌，守护好了无锡人民‘舌尖上的幸福’”。他表示，有了江南大学各位专家教授的精心授课，金桥国际食品城一定能在市场营销、品牌塑造、功能开发、创新生产等方面实现质的突破，推动食品产业高质量发展。

　　据悉，本次培训班期间，金桥企业家将就“大健康背景下我国功能食品开发趋势”“食品营销与品牌塑造”“传统面质食品的发展现状、趋势及品质调控策略”“食品安全两个责任的内涵外延与典型经验”四个主题进行专业化的探讨和交流。

　　此次培训班的成功举办不仅为金桥国际食品城未来发展注入新的动力和活力，也为金桥打造千亿级食品产业园区奠定了良好基础。

　　（袁萍、文雪）