5月13日，“2023年无锡市全民营养周暨520中国学生营养日启动仪式”举行。此次活动由无锡市卫生健康委员会、无锡市市场监督管理局主办，无锡市疾病预防控制中心、无锡市营养学会承办。相关单位、营养领域专家、市民代表等约100人出席了启动仪式。

　　中国营养学会将每年5月的第三周定为全民营养周，今年营养周传播主题为“合理膳食 食养是良医”，主要目的是鼓励大众科学食养，提升自身免疫力，笑迎美好生活。在创建国家食品安全示范城市、打造更高水平健康无锡的道路上，无锡市倡导“减盐、减油、减糖”、分餐制和使用公勺公筷等饮食风尚，积极创建营养餐厅，开展制止餐饮浪费宣传等食安营养科普教育，让全市人民更好地享受高品质健康生活。目前，无锡市已初步树立了“无锡品质食品”的品牌，打响了“营养标准看无锡”的口碑。启动仪式现场，嘉宾对2022年成功创建为营养餐厅（食堂）的7家单位进行了授牌。

　　无锡市营养学会还牵头制定了无锡品质食品系列团体标准。目前，《供锡品质食品大米》《供锡品质食品鸡蛋》《减盐减脂校园炒饭》《低盐低脂颐养炒饭》四项团体标准已发布，涉及大米、鸡蛋、一老一少营养膳食，相关产品已陆续投入市场，受益人群达到百万以上。例如，伽力森主食企业执行《减盐减脂校园炒饭》标准，根据学生人群的营养需求和特点，在不影响风味口感的前提下推出营养炒饭，选用优质食材，改良工艺，将钠和脂肪含量降低近30%，目前已通过苏南食材配送网络进入学生餐桌。“这是对食品安全高度重视的有力举措，也是保障从农田到餐桌，特别是老人和孩子饮食安全的‘关键小事’，更是事关千家万户的民生实事。”现场，相关人士表示。

　　记者获悉，此前，无锡市市场监管局、无锡市疾控中心、无锡市营养学会共同主办了以“‘食’刻守护、‘育’见未来”为主题的作品征集，广大中小学师生、学校、家庭、疾控或与学生食育工作相关的人员机构积极踊跃参与活动，创作了一批源于生活、符合新时代食育工作特点的优秀作品。启动仪式上，嘉宾给获奖选手代表颁发了奖项。

　　活动现场，业内人士纷纷表示，通过营养周的大力宣传，将科学营养膳食的健康理念带至群众百姓身边，有效提升广大群众食品营养健康意识，积极倡导健康生活理念。（葛惠）