本报讯(晚报记者 潘凡/文、摄) 可以说6月的无锡是被水果“承包”的,每一口都是人间值得。相比醉李、杨梅、水蜜桃等夏季“顶流”,您可知还有两个鲜为人知的李子品种——黄李和冰糖李最近也陆续上市了。虽说是“小透明”,但个头大过醉李,甜度也不逊色,而且价格亲民。
在山水城绵延葱郁的山林间,茸茸细雨、微微夏风又唤醒了另两种地产水果——黄李、冰糖李,带来了满园的清甜。日前,记者来到吴塘社区,杨巷上的果农们赶在清晨上山,趁着露珠还没有随太阳升起而蒸发时,挑拣着成熟的李子,一颗颗小心翼翼地摘下放入果篮里,这时候的李子外皮还裹着白色的果粉,个顶个的新鲜水灵。
果农丁榴英家种了3棵冰糖李树,这几天零星开始成熟,一颗颗比乒乓球还大的果实翠绿如宝石。“冰糖李成熟了也是绿色,特点是个大,果肉紧实,虽然水分不及醉李,但甜度不比醉李差。”丁榴英边介绍边摘了一颗给记者品尝,剥皮后的果肉甜软而不腻,入口软糯化渣。
不远处的郭红华家的冰糖李销售已接近尾声,她家要比同村人提前采摘近一周时间。“22日开始批量采摘的,估计到周末结束。”郭红华介绍,她家种了4棵冰糖李,树龄大的李树每棵产量有近300斤。“前天有个老客户买了100筐,还有些是邮寄到外地的,最远到内蒙古。”在郭红华家的另外一片果园里,还栽了几棵黄李树,果形介于冰糖李和醉李之间,果皮是黄色的、轻薄如纸,果肉比醉李紧实、纤维丰富,甜度“爆表”,满口果香。“树龄小点的黄李估计每棵产量在百余斤,大点的有两三百斤。”郭红华介绍,这两个品种种了有七八年时间,当初在亲戚朋友家尝到后惊艳于其口感,便尝试引进嫁接了。
雪浪街道果农协会会长刘征伟介绍,果品糖分含量达到10%就是优质品了,达到12%是上等品。在6月初的醉李评比中,参评醉李中糖分含量(可溶性固形物)最高的为13.1%,果形最大的78克。“醉李果形近几年提高很多,20年前平均35克左右,近几年可达到50克左右。黄李和冰糖李的果形大于醉李,糖分含量也高于醉李。”刘征伟说。
“这两个小众品种还有红李在雪浪地区仅零星栽种,面积估计不足百亩。但由于品质独特,销量较好,一般以订单销售为主。”刘征伟同时表示,由于成熟晚,无法抢先占领市场,且成熟期与杨梅和早桃相近,故竞争力差,这也是果农不愿大规模栽种的重要原因。此外,由于栽培面积少、土地零散,主要以仿照醉李管理为主,果农不会花大精力去包装或营销,所以这两个品种知名度较低。