季节流转总在不经意间发生,从夏到秋,鲜艳的红菱,水灵的莲藕,糯白的芡实,爽脆的茭白……一年至此,百味皆鲜。
菱芡味美,采之不易。暑热之天,正是盛产之期。因为天热,采摘的活计主要集中在早上,农户每天凌晨四五点钟就要下田。因皆为水生的植物,农民们穿梭在水塘间,弯身劳作,曲折跋涉,挥汗如雨。阳光逐渐爬升,洒在他们的身上。所谓的生活,在清晨的池塘里变得那么真实。农民的笑容与努力交织在一起,映衬着他们对丰收的期盼与热爱。
老人常说:“秋吃水八仙,赛过小神仙。”有了水的存在便有了灵性。水生的食物,带来了属于大自然的味道,风霜雨露,皆入了味。
时节风物的鲜向来不等人。汪曾祺写道:“鸡头米老了,新核桃下来了,夏天就快过去了”。且趁着这盛夏绿荫丰茂,且趁着这鸡头米鲜嫩初熟,快点去品尝这温柔之味啊!
(薛敏)