第B01版:意图

一泓荡漾菱芡熟

  近日,在江阴徐霞客镇一处河塘,采菱人划着菱桶采摘菱角,构成一幅生动的传统水乡丰收图景。 (还月亮 摄)

  8月5日,锡山区厚桥镇农民在采收芡实(无人机照片)。(蓝天 摄)

  8月5日,锡山区宛山湖大桥边的芡实种植基地,农民们正在采摘鸡头米。 (徐竞峰 摄)

  8月5日,锡山区厚桥镇的芡实塘里,农民用竹刀,摘下鸡头苞。 (徐竞峰 摄)

  8月25日,锡山区厚桥街道谢埭荡村的村民正在采摘地产芡实。 (王焕金 摄)

  8月24日,河南省信阳市光山县司马光小镇升辉合作社农民在采摘菱角。 (新华社)

  7月6日,在上海市青浦区练塘镇芦潼村,村民们在捆扎茭白。 (新华社)

  8月8日,在湖南省常宁市板桥镇莲藕种植基地,藕农在采收莲藕(无人机照片)。 (新华社)

  季节流转总在不经意间发生,从夏到秋,鲜艳的红菱,水灵的莲藕,糯白的芡实,爽脆的茭白……一年至此,百味皆鲜。

  菱芡味美,采之不易。暑热之天,正是盛产之期。因为天热,采摘的活计主要集中在早上,农户每天凌晨四五点钟就要下田。因皆为水生的植物,农民们穿梭在水塘间,弯身劳作,曲折跋涉,挥汗如雨。阳光逐渐爬升,洒在他们的身上。所谓的生活,在清晨的池塘里变得那么真实。农民的笑容与努力交织在一起,映衬着他们对丰收的期盼与热爱。

  老人常说:“秋吃水八仙,赛过小神仙。”有了水的存在便有了灵性。水生的食物,带来了属于大自然的味道,风霜雨露,皆入了味。

  时节风物的鲜向来不等人。汪曾祺写道:“鸡头米老了,新核桃下来了,夏天就快过去了”。且趁着这盛夏绿荫丰茂,且趁着这鸡头米鲜嫩初熟,快点去品尝这温柔之味啊!

  (薛敏)