●藕韵鲜虾　　处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。气温逐渐下降，暑气渐消。这时候吃一些莲藕做的菜可以清热生津。

　　●荷香话梅酱秋鸭　　处暑吃鸭的习俗由来已久，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美，食之可补充营养。选用优质鸭子，搭配话梅，以荷叶盛之，整个秋季都宜食用。话梅的酸甜口感与烤鸭的酥脆相结合，使得这道菜肴独具特色。

　　●金耳花胶辽参炖老鸭　　秋天的气息越来越浓，一鸭润三秋，将素有“植物燕窝”的金耳、软糯Q弹的花胶、胶原蛋白满满的辽参与初秋肥美的老鸭一起炖煮，历经4小时，鲜美浓香的高汤，用料豪横，每一口都是精华。

　　●鸡头米荟萃雪花牛　　新鲜鸡头米，三分清甜带着七分软糯，盈润、弹嫩，兼有湖泊水乡的鲜灵与淡淡的植物浆香，与肉质鲜嫩的5A雪花牛结合，加入芹粒、松仁，口感层层叠加，鲜香四溢，入秋的第一口鲜大抵就是这样吧。

　　●XO酱干捞松叶蟹　　当松叶蟹的鲜甜碰上滑嫩的翅针，再加入口感独特的瑶柱，这便是一场海洋的盛宴。再添上XO酱的香浓与北极贝的细腻……那独特的香、甜、嫩、滑，如诗如歌，如梦如幻。

　　●瓜盅菱肉姜母鸭　　冬吃萝卜夏吃姜。姜母鸭是一道夏季美味，鲜嫩的鸭肉与老姜的碰撞，吃出不一样的味道，鸭肉性温，老姜驱寒，在湿热的季节来一口鸭肉老姜，驱寒散热，全身舒畅。

　　●江南水仙小炒皇　　初秋，江浙一带很多水生植物上市，比如新鲜鸡头米、红菱、莲藕、莲子等，选来清炒，鲜嫩爽脆清甜，现在吃它再适当不过了。