事件简述

　　近日，有网友爆料称，在广东东莞市厚街镇七姐妹山上，存在一处注水牛窝点，牛贩子为牟取暴利，每日拉活牛到此处注水，手段残忍引发网友热议。

　　视频显示，工人把牛拴在铁架上后，将一根约两米长的黑色硬管直接插入牛嘴，再接上另一根软管往里注水，每头牛要注水2分钟左右，经估算，每头牛的注水量近50升，可给牛增重近百斤。据报道，注水能使牛贩子在每头牛身上获得数千元的不法收入。

　　6日，东莞市委市政府发布通报称，涉事活牛供应商李某等5名人员现已被公安机关控制，并暂停东莞市食品有限公司南城分公司活牛屠宰业务。（来源：南方日报）

　　网友评论

　　@彼岸：我还是上小学的时候，好像是《焦点访谈》曝光过给牛注水问题。今年已经36岁了，儿子都上小学了，“落花时节又逢君”。

　　@张老师：注水牛肉会纤维变大，变嫩，颜色变浅，可以吃得出来的。

　　@派梦星床垫-松柏朗店-雅利：怪不得在东莞这边市场买的牛肉没有牛肉味。

　　@苗兜兜儿_：为了利益不择手段，挣着黑心钱，丧尽天良！

　　@踏雪无痕：虐待动物是不人道的，万物皆有灵，本来屠宰动物已经够残忍了，还要进行活体注水，残忍至极！必须严惩！

　　@君鱼Crixalis：还是惩罚措施太轻了。

　　@疆南雨：落实监管责任，严惩食品违法者。

　　小编说两句

　　“注水肉”是个老问题了，过去几年，随着监管力度的加大，相关标准的完善，这类新闻好像不太看到了。不承想，如今又重出江湖？“活牛灌水”，抛开食品安全问题不谈，这种对待动物的方式也是极度残忍的。而更大的问题是，以次充好，欺骗消费者，也存在着食品安全隐患。

　　此事件中，注水牛肉从屠宰到售卖一路畅行，究竟是如何通过层层监管的？又如何避免类似问题再次出现？值得深入反思。