随着中秋节临近，各大商超的月饼销售渐渐进入旺季，记者近日走访市场发现，与往年相比，今年的月饼不管是口味还是包装都在回归传统，繁琐包装和猎奇口味大大减少，月饼回归到传统节气食品定位。

　　包装瘦身明显

　　记者走访市场看到，往年常见的木头盒子等外表较为贵重的包装盒或者异形包装基本消失，今年月饼包装造型走简约路线，大部分月饼只有三层包装，外部为普通纸盒包装，且联名款月饼也大大减少。北京新发地一位月饼和水果礼盒批发商感慨，“今年的月饼礼盒小多了。”五芳斋在2023年半年度报告中也提到，公司对包装物进行瘦身，月饼礼盒包装体积缩减了42%。

　　随着口味和包装的返璞归真，月饼礼盒的价格也逐渐回归到合理水平，记者走访市场发现，各大线下渠道的月饼礼盒集中在100元-300元。《2023年中秋月饼行业趋势》调查发现，随着我国居民生活水平的日益提高，月饼产品价格略有上涨，幅度不大。此外，根据国家发改委等多部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》要求，价格超过500元月饼礼盒产品已基本退出市场。

　　传统口味占主流

　　记者走访多家连锁商超发现，今年月饼整体回归到传统节气食品的定位，五仁、红豆沙、蛋黄莲蓉、流心奶黄、云腿等南北方常见口味占据主流。往年一些创新的网红口味，比如螺蛳粉口味、韭菜口味等在市场上极少看到。

　　唯品会数据显示，9月以来，月饼的销量持续走高，销量同比增长49%。华美、稻香村、五芳斋、广州酒家等老字号品牌月饼销量仍位居前列，五芳斋、广州酒家月饼销量同比分别增长68%、51%。零食品牌三只松鼠、良品铺子的月饼销量均有倍数级增长。从口味上看，豆沙、莲蓉、五仁等月饼仍是消费者的首选。

　　在回归传统口味的同时，月饼的健康化趋势更加明显，比如采用低糖少油的大米磨粉做饼皮，个人消费趋势也在增加，线上线下散装月饼销售增长明显。

　　据一位连锁超市运营总监介绍，一般线上购买的以月饼礼盒为主，线下以自己食用为主，在价格上，中高端价位的礼盒包装的月饼，平均每块在40元左右，消费者买来自己吃的散装月饼就实惠得多。某线上平台介绍，就销售情况来看，散装月饼更受欢迎。各区域口味爱好不同，但销量最高的都是小规格月饼。比如，上海人买得最多的是“西区老大房自烤鲜肉月饼”，北京市民则最爱“稻香村广式莲蓉双黄月饼”，江苏消费者首选“杏花楼奶油椰蓉月饼”等。

　　《2023年中秋月饼行业趋势》显示，2023年中秋节（9月29日）与国庆假期同期，中秋月饼市场将出现销售期短、市场集中、短期量大的常态化特征，线上销售预热较早，销售增长相比线下市场将出现较大涨幅，今年整体产量、销售额同比将有5%左右的增长。营养健康、美味时尚、绿色环保的月饼礼盒仍将是市场主流，品牌集中度将进一步提高。

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