本报讯（晚报记者 天易）“民以食为天”。无论时代如何变迁，中国人对美食的追求从未停歇。昨天，中国人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐厅指南”在无锡正式发布，并于美团App和大众点评App上线。无锡此次共有4家餐厅上榜，继去年开城后新增一家。

　　黑珍珠餐厅指南是一份联合资深饕客、烹饪专家、美食研究者、美食文化传播者共同甄选、发布的餐厅指南。此次是黑珍珠餐厅指南的第七年发布，今年共有64家新上榜餐厅，全球共有30个城市的341家餐厅上榜。“2024黑珍珠”还公布了创榜至今的首个“年度菜品奖”，“吃鸡不见鸡”的代表菜“雪花鸡淖”、颇受年轻大众欢迎的“云南树番茄配雪燕”等特色菜肴均榜上有名。

　　作为去年新开城城市，无锡今年在保有3家餐饮企业继续头顶一钻“珍珠”的基础上新增了1家，体现了城市在精致餐饮上强劲的增长动能。

　　这家新增餐厅名为“The V泽惟·低温慢煮料理”。它于2016年秋开业，创始团队成员均有多年上海一线西餐厅的工作经验，引进国际先进的低温慢煮烹饪理念，以传统法式烹饪手法为基础，开发出适合国人口味的法式美食。“入选黑珍珠我们颇感意外。”餐厅创始人、主厨王丽君说，今年的菜品将延续以往的风格，选取优质食材和合适的烹饪手法，坚持审美标准，拒绝过度摆盘。

　　君来湖滨饭店·渔餐厅、凯悦酒店·悦府65中餐厅和贰拾壹.show（日航饭店）是无锡首批黑珍珠餐厅，亦是今年一钻餐厅的卫冕者。数据是有说服力的，在评定为“黑珍珠”后的近半年时间里，苏宁凯悦线上流量涨幅35%，线下流量涨幅30%，营业额为同期的1.75倍。贰拾壹.show线上流量涨幅30%，线下流量涨幅20%，营业额为同期的1.3倍。湖滨饭店更是在营业额大幅上涨的同时，入选品牌信用建设典型案例和斩获诸多荣誉，它们成为无锡本土精致餐饮的佼佼者。

　　每一年的黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典举办地，被视为一份加持的荣誉。今年的颁奖地缘何“花”落无锡？“理念上的不谋而合促成了这次盛典在无锡举办。”美团方面表示，无锡正持续打造消费中心城市，全面促进餐饮消费发展，这些大力度惠及消费者的举动，展现了无锡为人民群众创造美好生活的决心。而美团一直以来坚持的也是能够让消费者“吃得更好，生活更好”。他们希望黑珍珠餐厅指南的影响力有助于提升无锡餐饮业的服务水平和品质。

　　无锡市商务局相关负责人表示，无锡在餐饮行业发展上的有力举措结合黑珍珠餐厅指南在餐饮行业内影响力，吸引到很多品质卓越、知名度高、口碑好、引流能力强的餐饮品牌的关注，这有利于无锡的餐饮业与更广泛的高品质餐饮文化相融合，提升城市美食品牌和影响力，助力无锡打造“美食之都、购物天堂”。