| 李志石 文 |

　　打我小时候记事起，除夕晚的年夜饭菜肴，再加上一些传统的炒花生、炒蚕豆、糖果糕点等，那是我们最开心的日子。大年初一，我父亲会给灶神爷敬上蜡烛和香，还有饭菜。在跪拜之后，就给我们盛上年糕枣儿米饭，端上烧豆腐，谐音头富头富，表达的寓意是一开头就有富裕的预兆。还有就是给每人一个大菜头，预示着新年伊始就有好彩头，还会有一碗冻鲫鱼，鲫鱼鲫鱼，表达吉利的意思，鱼可以留着下顿吃，余下来，就是年年有余的意思。我父亲有一个正式拜寄的干儿子，虽然在自己家里过年，但也要给他留着和我们同样的饭菜。我父亲说，干儿子就是半个儿子，也是家人，盛上饭菜，表示他在和我们一起过年。

　　结婚以后，我们好多年跟岳父岳母一起过年。同样是农村家庭，我岳父立的规矩比较多。大年初一早上总要摆上8个冷盘，再加几个热菜。总共才4个人，烧那么多的菜，怎么能吃下，那就不管了。用岳父的话说，过年就得有个过年的样子。

　　在岳父家过年，我还感觉到彩礼的仪式感也融入了这些食物中。它们不再是简单的食材，而是承载着祝福和美好的象征。每一道菜，都寄托着父辈的心意，传递着浓浓的情谊。

　　我甚至会觉得岳父的这种仪式过于繁琐。但转念一想，正是这些看似微不足道的小事，构成了我们生活的点点滴滴。这些菜肴让我们感受到温暖和关爱，让我们明白，生活不仅仅是为了生存，更是为了体验和感悟。

　　世间之味，千般流转。说句老实话，有些菜，初尝之下，或许并不合自己的口味，甚至令人心生厌烦。但我们还是要强装喜欢，因为这是一种仪式感。这也是做人的道理，是一种对生活的尊重。不然父辈们会不高兴，就少了过年快乐的气氛。

　　吃菜里的仪式感，源于对传统的尊重和对文化的传承。它不仅是我们向祖先表示敬意的体现，也是我们对美好生活的向往和追求。每一道菜背后，都蕴含着丰富的历史和文化底蕴，它们是我们与过去、与祖先之间的纽带。

　　在这个快节奏的时代，我们时常被各种琐事所困扰，忽略了生活中的美好。而南方人的春节菜肴花样繁多，是让我们慢慢地品尝。这也是在提醒我们放慢脚步，去品味生活中的每一份美好。无论是那鲜美的鱼肉，还是那软糯的年糕，都值得我们用心去感受、去品味。

　　让我们珍惜每一次与食物的邂逅，无论是心仪已久的美味佳肴，还是初次尝试的陌生菜肴。因为每一次的品味，都是一次心灵的洗礼和成长。让我们在吃菜里的仪式感中，找到生活的真谛和人生的方向。