本报讯 连日来，汇聚了15位院士、300位报告专家、2000余位参会代表的2024博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南举行。2月28日，以低GI大米为主题的圆桌会议举行，作为此次大会的论坛活动之一，与会专家学者发布了低GI大米科学证据，来自宜兴的江苏江南米道科技有限公司作为圆桌会议支持单位迎来高光时刻，由江南米道提供的低GI纯米主食成了大会期间的“人气米饭”，与会代表赞不绝口。

　　会上，来自中国食品发酵工业研究院、江苏省农业科学院、江南大学、上海市第六人民医院等单位的专家学者，分别就低GI产业现状与发展趋势等议题发表观点，发布低GI大米科学证据和相关科技情报。江南米道总经理兼品牌主理人陈媛对GI稻米产业链创新与GI生活课题作了介绍，传播“低GI健康主食专家”专业品牌形象。此次圆桌会议突出了“向科学要答案，向科技要力量”的主题，为2024博鳌健康食品科学大会暨博览会提供内容支持和成果分享。

　　江南米道作为我国低GI大米的科学研究与实践探索的先行者，坚持从水稻育种、加工工艺、科学储存、品牌销售等全产业技术路径入手，突破功能性大米及高端大米市场，成为以发展功能性大米为基础核心竞争力，集科研、种植、生产、销售于一体的现代化科技创新企业。（何小兵）