进入三月，春意渐浓，能端上无锡人餐桌的食材也多了起来。“明前螺蛳赛肥鹅”，清明以前，无锡人吃螺蛳的热情逐渐高涨。在锡城的农贸市场档口，螺蛳按照大小每斤售价目前在10元、14元左右。

　　踏春时，在太湖、蠡湖等淡水湖泊、河流和池塘里的岩石背后，市民游客也能摸到大片螺蛳。但值得注意的是，螺蛳不仅是优质的天然饵料，也对生态环境治理有所助益，摸螺蛳需遵守相关禁渔规定。

　　今天你嘬了吗？

　　·南长街 花小蟹

　　最近天气转晴，古运河边南长街成为市民和游客“荡马路”的首选。逛到南下塘的“花小蟹”不妨停一停，尝尝螺蛳这道无锡家常菜。主打的酱爆螺蛳汤汁浓郁，更能包容五湖四海的口味；上汤螺蛳则以鲜为主，体现无锡菜突出食材本味的特色。在店内用餐同时，也可享受评弹表演。

　　·西新饭店

　　西新饭店是无锡的老牌餐馆，成立于1999年，专业烹饪螺蛳30多年，“西新螺蛳”招牌下推出了5款螺蛳菜品。西新饭店的螺蛳以个大、壳薄、肉肥、丰腴细腻，鲜嫩可口和绿色无公害为特色。西新饭店在锡城拥有3家直营门店，食客可以就近用餐。

　　（孙妍雯）