晴光流转间,清风拂半夏,初夏限定的甜蜜滋味儿即将下市,无锡人喜爱的这口枇杷已然进入了最后的赏味期。
枇杷树原产于我国,已有两千多年的栽培历史,《群芳谱》中写枇杷:“秋萌,冬花,春实,夏熟,备四时之气,非他物可与比者。” 文人墨客爱极了枇杷的色美味绝,唐代柳宗元说“寒初荣橘柚,夏首荐枇杷”、宋徽宗御笔画下累累枇杷果实,还有“枇杷控”明代画家沈周大口夸下“弹质圆充饤,蜜津凉沁唇。”
在凝聚了四个时令的精华后,毛茸茸、水嫩嫩、娇滴滴的枇杷已经甜润沁骨。挎起小果篮,拾起小剪子,走!记者带你去采枇杷!
临近小竹山、有着两千多平方米大棚的世外源生态农庄,曾荣登2022年度国家级生态农场名单。有先进的控制系统、滴灌系统、微喷系统和防雨排水系统共同协同的“智能大棚”,使得光照充足,湿度得当,这一树树金黄璀璨的枇杷里,酝酿着今夏极致的酣畅淋漓。
最纤薄的果皮包裹最饱满的果肉,最丰沛的汁液流淌最清甜的滋味,不要听信什么“7甜3酸”“8甜2酸”的广告语,此时此刻成熟的枇杷,有着10分的甜蜜。采摘枇杷时,须得小心翼翼地轻剪枝桠,不能直接用手将枇杷摘下:娇嫩的枇杷一旦外皮受损,保存时限就会受到影响。
枇杷品种较多,包含白玉、丰玉、冠玉、青种、宁海白等多个品种,其中白玉枇杷是最早成熟的品种,也是无锡人最常吃的品类,如今已到了最后的赏味时节,爱枇杷人士须抓紧了。风味最佳的枇杷,可以在科技前沿的农庄大棚,也可以在农家小院。不妨找找家附近的农家果园亲自采摘,抓住枇杷季的尾巴,纵享甜过初恋的枇杷。(朱雪翎)