本报讯 夏季本是肉类消费的淡季，但在需求攀升下，牛肉价格持续上浮。根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，自6月份以来牛肉价格已连续9周环比上涨。8月第三周，全国牛肉平均价格68.43元/公斤，比前一周上涨0.1%。在锡城农贸市场，根据部位不同，鲜牛肉零售价在38元/斤至60元/斤，业内人士表示，随着天气逐步转凉，入秋脚步临近，未来牛肉价格行情还会有轻微上浮。

　　昨日上午，在朝阳农贸市场二楼，商户吆喝声此起彼伏，牛腿肉40元/斤、里脊50元/斤，牛腱50元/斤至60元/斤，在指定惠民平价菜摊位上，金钱腱零售价48元/斤，吸引了不少市民选购。市民周女士说，尽管有所涨价，但价格依然在自己承受范围内。“和猪肉的差价还是比较小的，买回家卤卤给小朋友加餐。”

　　牛肉经营户邵军介绍，上半年牛肉价格持续下降，这在一定程度上刺激了消费者对牛肉的需求。“即便是三伏天，我们一上午有上百斤的销量，这是很可观的。”邵军说，由于近期学校陆续开学，食堂采购量加大，加上中秋、国庆临近，餐饮企业和酒店也为双节提前备货，牛肉市场将慢慢迎来消费旺季，从本月开始，牛肉批发价接连2次上涨。“上半年的牛肉实在是很便宜，经过不断消化，当前可供屠宰的活牛小幅缩减。”

　　无锡市发展与改革委员会价格监测数据显示，8月23日，蠡湖农贸、稻香农贸、洛社农贸等全市10个菜场里，新鲜牛腿肉的均价为39.5元/斤，新鲜牛腩肉均价为37.75元/斤，相较7月同期有轻微上浮。

　　尽管牛肉近期价格略有上涨，但比起去年同期，价格依然处于低位。无锡天鹏菜篮子工程有限公司副总经理李凌介绍：“长期来看，未来牛肉价格行情略有波动，但起伏不大。”（陈婧怡）