秋季开学在即。孩子们入校后能不能吃得放心，是很多家长关心的头等大事。为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，8月30日起，新吴区市场监管局对辖区学校食堂及集体用餐配送单位开展了食品安全专项检查。

　　据介绍，检查当日，被检查的学校食堂及集体用餐配送单位均已做好了新学期的供餐准备工作，并已开始为提前到校的工作人员供餐。

　　检查过程中，执法人员现场重点查看了被检查单位的证照、从业人员健康证明、餐饮服务食品安全管理制度建立等情况，并实地检查了食品库、洗消间、烹饪区、分餐间、留样间等区域，对食品进货来源、储存、餐饮用具清洗消毒、备餐分餐、餐饮留样等方面进行详细检查。

　　经检查，被检查单位证照齐全，均按要求配备了食品安全总监、食品安全员，从业人员健康证均在有效期内。现场环境较为整洁，餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施设备配备齐全且正常运转。食品库在暑假前进行了清库，食品原材料近日刚完成“上新”，并按照相关规范做到了离地、离墙存放，进货单据上附带二维码能够扫码溯源……

　　“从检查情况来看，被检查单位食品安全整体状况良好，食品安全主体责任意识较强。”执法人员表示，但检查中也发现个别单位存在待改进之处，如：一所中学食堂虽然根据刀具的不同用途分类粘贴了标签，但有的刀具标签缺失，容易与其他区域用具混用；在一家集体用餐配送单位的食品加工区，一块地沟盖板松动，与相邻盖板之间形成大于1厘米的缝隙，会给有害生物留下可乘之机。对于检查中发现的问题，执法人员当场提出具体的整改意见和建议，要求当事人及时整改到位。执法人员表示，接下来，该局还将持续开展校园食品安全专项检查，确保广大师生在校期间吃得放心、安心。（刘娟）